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Você já ouviu falar em terrorismo nutricional?

Publicados

3 anos atrás

2 de maio de 2022

É a demonização de certos alimentos, hábitos alimentares, condutas e preferências ou nutrientes. Este comportamento não é novidade, desde 1960, classificamos nutrientes e alimentos, mas hoje em dia esta avaliação negativa levou ao extremismo, muitos profissionais classificam e impõem restrições sobre o consumo, calculam e limitam o que comemos a calorias e outras proibições cujo único objetivo é o manequim.

A regulação do peso corporal é um processo altamente complexo regulado centralmente pelo cérebro, mas que envolve a saúde intestinal, composição de massa muscular e gorda do corpo, gasto energético, exercício físico, ingestão alimentar, metabolismo, ambiente, emoções, cognição e principalmente fatores genéticos.

“Amor, você não podia ter comido pão. Você acabou de destruir todo o trabalho que eu fiz no seu corpinho. Nove quilos se foram à toa?”. Essa é a alegação de Maíra Cardi ao marido que estava participando do BBB.

“Pão engorda e inflama o intestino”.

“Leite faz mal, tem má qualidade e é inflamatório.”

“Jantar engorda”.

“Faça jejum intermitente para desintoxicar”.

“Faça uma dieta detox.”

“Tome estes fitoterápicos, que emagrece”.

E não para por aí, os alimentos são classificados como “bons” e “ruins” por muitos profissionais de saúde, e volta e meia escuto no consultório: Mas posso comer tudo isso? Vou engordar! Então passa um período e ouço: Nossa, nunca me senti com tanta vitalidade, estou tão bem!

A abordagem em endemonizar alguns alimentos parecem até justa, e de fato alguns alimentos nem deveriam ser considerados como comida, mas a questão não é apenas olhar e prezar pela qualidade de um único alimento, mas a dieta como um todo, e principalmente a sua relação com a comida.

Todo dia lançam desafios Low Carb, ou proibindo de comer pão, leite, açúcar, gordura, carne vermelha, pizza, lanches, refrigerante por 21 dias, muitos incentivam o jejum intermitente, “bulking” e “cutting”, ou pior ainda, a pessoa deve enviar fotos do que está comendo e pesar em público, sendo punido se não alcançar o objetivo.

É proibido comer, ser gordo, e pensar fora da caixa, não seguir o objetivo de um grupo, clínica ou profissional. Essa abordagem leva a uma inadequada interpretação nutricional e afetiva, e afeta a longo prazo, aumentando a ansiedade, angústia e desperta emoções negativas quando não seguimos a regra que foi imposta.

A alimentação e nutrição é ciência e prática. Sempre vai ter um alimento vilão e um salvador que são a bola da vez, mas precisamos considerar as preferências, hábitos, qualidade e estilo de vida, mais os fatores bioquímicos, metabólicos e genéticos. Um alimento por si só não faz mal e nem salva ninguém, desconfie de quem classifica alimentos dessa forma, salvo exceções quando tem a presença de uma doença, tipo diabetes e a pessoa come muito pão, doces e carboidratos refinados.

Vou dar um exemplo, duas pessoas com mesma altura ingerem 2000Kcal, e acreditam que retirar o glúten emagrece sendo até mais saudável, o que não é verdade. Uma delas faz atividade física, dorme bem, tem família, amigos, peso um pouquinho acima da faixa adequada, come de tudo um pouco, vegetais, carnes e pães. Esta pessoa ao retirar o glúten está reduzindo suas calorias e pode diminuir o peso, pois fez restrição, isso se não optar por substituir por outros tipos de farinhas, e neste caso vai manter seu peso. No segundo caso, a pessoa é sedentária, estressada, dorme mal, consome muito alimentos sem qualidade, e acredita que o glúten é o vilão, essa segunda, pode até emagrecer no primeiro momento, mas ganha peso novamente e cai no ciclo vicioso do milagre, das dietas restritas e modismos por longos anos.

Consulte um nutricionista de confiança que integre a prática clínica e ciência com seus hábitos, desejos, valores, cultura e reganhos a longo prazo, para evitar provocar efeitos colaterais, até alguns transtornos, desnutrição e deficiências de nutrientes, além de não retirar o prazer em comer.

Seja feliz, come de tudo um pouco, moderação, variedade e orientação fazem a diferença no corpo, na mente, no peso, na vitalidade e longevidade.

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Arquiteto ou engenheiro: quando e por que contratar cada profissional?

Publicados

2 meses atrás

30 de setembro de 2024

Paula Partyka

Elaine Bertoldo, Arquiteta & Urbanista Master BIM

Se você está planejando construir, reformar ou realizar uma intervenção em seu imóvel, a escolha entre contratar um arquiteto, um engenheiro, ou ambos, é uma decisão crucial para o sucesso do projeto.

Embora ambos sejam essenciais para garantir segurança, funcionalidade e estética, suas atribuições e áreas de atuação diferem, e saber quando contar com cada um pode fazer toda a diferença.

Atribuições do arquiteto
O arquiteto é o profissional responsável pelo conceito e desenvolvimento do projeto arquitetônico. Ele cuida do planejamento dos espaços, sempre focando na estética, funcionalidade e conforto do ambiente.

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Atribuições do engenheiro
O engenheiro, por sua vez, é responsável pelas partes estruturais e técnicas da obra. Ele desenvolve e avalia o cálculo estrutural, sistemas elétricos, hidráulicos e de fundação, garantindo a segurança e viabilidade do projeto.

Quando contratar cada um?
Para projetos de design e layout de espaços: contrate um arquiteto. Ele será responsável pela concepção do projeto, escolha de materiais e acabamentos, além de pensar em soluções que valorizam o espaço e tornam o ambiente harmonioso e funcional.

Para projetos de infraestrutura e execução técnica: contrate um engenheiro. Ele cuidará da parte estrutural, elétrica, hidráulica e fundações, garantindo que a obra siga normas técnicas e seja segura.

Para grandes reformas ou construções completas: o ideal é contratar ambos. O arquiteto e o engenheiro trabalhando em conjunto garantem que o projeto seja esteticamente atraente e tecnicamente viável.

“Investir em um arquiteto e engenheiro é garantir que seu projeto não seja apenas bonito, mas também seguro e eficiente”.

Tanto o arquiteto quanto o engenheiro desempenham papéis fundamentais no sucesso de qualquer obra. Contratar o profissional certo, de acordo com suas necessidades, garante não apenas a segurança e a estética, mas também o valor e a durabilidade do imóvel.

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Você vai viajar no feriado e planeja levar seu pet?

Publicados

2 meses atrás

9 de setembro de 2024

Paula Partyka

Aqui estão alguns cuidados importantes

Se você planeja viajar com seu pet no feriado, ou qualquer outra data, é importante que você saiba de alguns requisitos e dicas que farão toda a diferença na tranquilidade do percurso. Veja a seguir.

1: Documentação e identificação
Verifique se seu pet tem um microchip com seus dados atualizados. Além disso, leve o atestado de vacinação (cartão de vacinas) e outros documentos necessários.

2: Regras
Consulte as regras de cada veículo de transporte, seja avião, carro ou ônibus

3: Saúde
Fique atento com a saúde de seu pet e consulte o veterinário antes da viagem para garantir que ele esteja saudável e atualizado com as vacinas, prevenção de verminoses e ectoparasitas.

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4: No transporte
Se for de carro, leve uma caixa de transporte adequada e confortável para o trajeto. Prepare um kit com ração, água, tigelas, medicamentos se estiver em tratamento, e itens de higiene do seu pet. Inclua também brinquedos e cobertores que ele goste.

5: Segurança e conforto
Durante a viagem, mantenha seu pet seguro e confortável. Faça pausas regulares para ele se alongar e fazer suas necessidades.

6: Destino
Verifique se o local onde você ficará aceita animais e se é seguro para seu pet. Se for um hotel, confira a política deles em relação aos animais de estimação.

Seguindo esses cuidados, você pode garantir que a viagem seja tranquila e agradável tanto para você, quanto para seu pet.

Boa viagem! Aproveite bem o feriado. Mande as fotos para o @jornalgazetaregional com a #partiuferiadao

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Acabamento de tintas: qual escolher para o seu ambiente?

Publicados

3 meses atrás

2 de setembro de 2024

Paula Partyka

Elaine Bertoldo, Arquiteta & Urbanista Master BIM

Escolher o acabamento certo para as paredes é essencial para definir o estilo e a funcionalidade de um ambiente. As tintas acrílicas oferecem opções como fosco, acetinado e brilhante, cada uma com características únicas.

Tinta acrílica fosca
Com um acabamento suave e sem brilho, a tinta fosca é ideal para disfarçar imperfeições nas paredes e criar um ambiente acolhedor e sofisticado. É perfeita para salas e quartos, mas pode ser mais difícil de limpar.
Tinta acrílica acetinada
Com um leve brilho, a tinta acetinada é uma escolha equilibrada entre o fosco e o brilhante. É fácil de limpar, resistente à umidade e ótima para cozinhas, banheiros e corredores, refletindo luz suavemente para ampliar espaços.
Tinta acrílica brilhante
Com alto brilho, a tinta brilhante é ideal para destacar paredes e criar impacto visual. Fácil de limpar e durável, é perfeita para áreas de grande circulação. No entanto, seu brilho pode evidenciar imperfeições.

“A escolha do acabamento de tinta é um passo crucial para criar a atmosfera desejada, unindo estética e funcionalidade”.

Cada acabamento de tinta oferece uma estética e funcionalidade distintas. A escolha deve levar em conta o ambiente e o efeito desejado. Consultar um profissional de arquitetura pode garantir uma escolha acertada e um resultado harmonioso.