Serra Negra
ABIC realiza workshop na região para falar sobre novas regras para o café torrado
Voltado para produtores de café da região, o evento será no dia 27 de setembro, em Serra Negra
A Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap) promove um workshop voltado para produtores de café da região em parceria com a ABIC- Associação Brasileira da Indústria de Café no próximo dia 27 de setembro, em Serra Negra. O objetivo é atualizar os pequenos produtores sobre as novas regras de classificação para o café torrado que a partir de agora terão de atender as exigências e requisitos da Portaria SDA nº 570/2022.
A coordenadora de qualidade da ABIC, Aline Marotti, estará na região para ministrar o workshop e apresentar as principais mudanças da portaria, as novas exigências para a classificação – de acordo com o novo padrão de classificação para o café torrado, o que muda na rotulagem e a importância dos programas de Certificações ABIC voltados para indústria e recentemente o programa para pequenos produtores, tendência que cresce no país.
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De acordo com a nova legislação, uma das principais mudanças está na torra do café e a necessidade de classificar o produto, que deverá se enquadrar nos padrões mínimos de identidade e qualidade estabelecidos pela Portaria. As empresas podem realizar esse processo internamente, com classificadores próprios, desde que apresentem um manual de boas práticas ao Ministério da Agricultura. Outra opção é terceirizar a atividade de classificação através de uma entidade credenciada. No que se refere à rotulagem, itens como espécie, tipo, torra e grupo passam a ser obrigatórios a partir de agora e devem estar estampados na embalagem. Foi concedido o prazo de 18 meses, da data da vigência da Portaria SDA nº 570/2022 (1º de janeiro de 2023), para que as empresas possam utilizar seus estoques já existentes de embalagens de café. Portanto, o estoque de embalagens já existentes pode ser utilizado somente até junho de 2024 e todo setor terá que se adequar, dos pequenos aos grandes volumes de produção.
A informação de torra do café será obrigatória na rotulagem, conforme o Art. 41 que determina as informações do PONTO DE TORRA (clara, média, escura) ou a CLASSIFICAÇÃO DE TORRA (escura, moderadamente escura, média, média clara), sendo que o café torrado possui regulamento próprio e só um profissional reconhecido pelo Ministério da Agricultura, denominado classificador de café pode avaliá-lo.
Na ocasião, a ABIC irá oferecer de forma gratuita os serviços para a análise sensorial de cafés torrados. Os interessados que quiserem ter seu café avaliado, é preciso levar duas amostras de no mínimo 250g do café torrado em grão ou torrado e moído. O café deve ser apresentado já na embalagem final que hoje é comercializado o produto.
De acordo com a presidente da Acecap, Silvia Fonte, o evento além de promover o setor, proporciona conhecimento e busca aumentar a qualidade do café produzido na região. De acordo com dados da Acecap, a região reúne hoje perto de 2 mil produtores, mais de 7 mil hectares, cuja produtividade chega a 28 sacas por hectare. O resultado vem em sua maioria de pequenas e médias propriedades, muitas vezes lideradas por mulheres cafeeiras, com até 50 hectares de produção, o que resulta em um café de produção familiar, muito bem cuidado em todas as etapas e cultivo tradicional passado de geração em geração.
Na última década, o Circuito das Águas Paulista notadamente migrou do café de commodity para o café especial, impulsionado também pelo movimento mundial da segunda e terceira ondas do café. A decisão vem dando bons frutos e já desdobra em um café premiado, de altíssima qualidade para o consumidor, melhor rentabilidade para os produtores, sustentabilidade para um café de montanha, com características de topografia e relevo e no desenvolvimento de produtos associados, um deles é o turismo de experiência e conhecimento, que incrementa a produção agrícola e valoriza ainda mais o produto. De visitas guiadas às fazendas até lugares charmosos para degustar o “queridinho” dos brasileiros, a região é um bom destino para experiências com café
Os profissionais do setor interessados e produtores de café da região devem fazer a inscrição pelo link: https://bit.ly/ACECAPEABIC . O workshop é gratuito.
Sobre a especialista
Aline Marotti é formada em Administração de Empresas pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro, com especialização na área de certificações. Coordenadora de Qualidade da Associação Brasileira da Indústria de Café – ABIC e Classificadora de Café Torrado, com experiência de 20 anos em processos de qualidade.
Serviço:
Workshop gratuito: Certificações ABIC e Portaria 570
Data: 27/09/2023
Horário: 9h às 15h
Local: Centro de Convenções de Serra Negra, Rua N. S. do Rosário, 630 – Estância Suíça, Serra Negra
Inscrições pelo link: https://bit.ly/ACECAPEABIC .
Programação completa:
9h – Boas-vindas
9h20 – Workshop: Certificações ABIC e Portaria 570 – Aline Marotti
10h45 – Pausa para o Café
11h – MATCHYA Comunicação – Desenvolvimento da comunicação gráfica de rótulo – Giulia Assato1
1h25 – Promtec – Fornecedor de embalagens – Jason Goulart
11h50 – Encerramento ACECAP
12h – Almoço no Restaurante O Recanto (somente para os que aderiram ao almoço)
13h30 – Visita ao Café Nonno Marchi e Degustação Orientada dos Cafés ABIC
15h – Encerramento
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Serra Negra
Prefeitura reforça pedidos de melhorias em infraestrutura para escolas estaduais de Serra Negra
A Prefeitura voltou a solicitar junto ao Governo do Estado de São Paulo melhorias na infraestrutura de três escolas estaduais de Serra Negra. As solicitações incluem cobertura de quadras, reformas e adequações estruturais nas unidades escolares, demandas que vêm sendo apresentadas pela administração municipal desde 2021.
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Em maio de 2024, a Prefeitura cobrou providências junto ao Presidente do FDE Jean Pierre Neto na cerimônia de inauguração da EMEB Professora Doraci Ramalho Silingardi. E em novembro de 2024, protocolou uma demanda por meio do sistema SP Sem Papel, reforçando a importância e a urgência das melhorias. As escolas contempladas no pedido são:
- Escola Estadual Nair de Almeida, localizada no Bairro das Três Barras;
- Escola Estadual Deputado Romeu de Campos Vergal, no Loteamento Parque Fonte São Luiz;
- Escola Estadual Professora Franca Franchi, no Bairro da Serra.
A Prefeitura de Serra Negra já havia encaminhado ofícios à Secretaria de Estado da Educação solicitando os serviços, reiterando o compromisso da gestão municipal com a qualidade da educação e as condições adequadas de aprendizado para os alunos da rede estadual.
A administração municipal permanece à disposição para colaborar com os órgãos estaduais no que for necessário para viabilizar essas melhorias.
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Serra Negra
Moradores de Serra Negra recebem ônibus do projeto Cidadania Itinerante com serviços de documentação gratuitos
Entre os dias 08 e 12 de abril, moradores de Serra Negra, região administrativa de Campinas, terão acesso aos serviços gratuitos de documentação do projeto Cidadania Itinerante, da Secretaria da Justiça e Cidadania (SJC). A ação será realizada em um ônibus, que ficará em diversos endereços durante a semana, onde serão distribuídas 100 senhas por dia, por ordem de chegada, até uma hora antes do término dos atendimentos. Confira os endereços e horários no final do texto.
Serviços disponíveis para a população:
- Agendamento de 1.ª e 2.ª via de RG;
- Agendamento de 2.ª via de CNH;
- Agendamento na Receita Federal;
- Atestado de antecedentes criminais;
- Baixar Carteira de Trabalho Digital no celular;
- Consulta Serasa;
- Criação de conta GOV;
- Elaboração de currículo;
- Emissão 2.ª via de CPF e título de eleitor;
- Emissão de 2.ª via de contas (água e luz);
- Encaminhamento para coordenações, programas e ouvidoria da SJC;
- Entrada no seguro-desemprego;
- Orientações com Procon e Defensoria Pública;
- Orientações migratórias com a Organização Internacional para as Migrações (OIM);
- Recebimento de denúncias de discriminação étnico-racial, em razão de orientação sexual e/ou identidade de gênero e de intolerância religiosa;
- Registro de boletim de ocorrência;
- Solicitação de 2.ª via das certidões de nascimento, casamento e óbito.
1.Data e Horário: Terça-feira (08), das 10h às 18h
1.Endereço: Rua Benedito Costa Campos, s/n – Serra Negra – SP (Igreja Comunidade São João Batista)
2.Data e Horário: Quarta-feira (09), das 09h às 17h
2.Endereço: Praça Attilio Marcos Zelante – Rua Manoel Luiz Saragiotto, s/n Lot. Parque Fonte São Luiz – Serra Negra – SP
3.Data e Horário: Quinta-feira (10), das 09h às 17h
3.Endereço: Rua Reinaldo Polidoro, s/n, Ao lado da EMEB. Profa. Rosalba Perondini Salomão Alto das Palmeiras – Serra Negra – SP
4.Data e Horário: Sexta-feira (11), das 09h às 17h
4.Endereço: Estacionamento do Centro de Convenções – Rua Nossa Sra. do Rosário, 630, Centro – Serra Negra – SP
5.Data e Horário: Sábado (12), das 09h às 15h
5.Endereço: Rua Nelson Briotto Marchi, s/n, Bairro da Serra – Serra Negra – SP
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Com o objetivo de promover a valorização, o empoderamento e a autoestima das pacientes, a Prefeitura de Serra Negra realizou o Encontro para Mulheres Ostomizadas. O evento foi promovido por meio das Secretarias de Saúde e de Educação, que cedeu o salão da EMEB Profissionalizante José Franco de Godoi para a sua realização.
Familiares também puderam participar do encontro, que proporcionou um espaço acolhedor para troca de experiências, esclarecimento de dúvidas e aprendizado sobre ostomia. O uso de placas e bolsas para coleta de eliminações fisiológicas pode gerar desafios e adaptações na rotina das pacientes, tornando essencial o acesso à informação e ao apoio.
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Durante a reunião, as participantes puderam conhecer melhor a condição, a importância dos cuidados com a ostomia e, principalmente, fortalecer a autoestima e o autocuidado. O engajamento das mulheres presentes demonstrou a relevância da iniciativa, abrindo espaço para futuras edições e novos encontros com essa temática.
A Prefeitura de Serra Negra reafirma seu compromisso com a saúde e bem-estar da população, promovendo a inclusão e o suporte necessário para garantir mais qualidade de vida às pessoas ostomizadas.
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