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Dia dos Namorados: receita de shimeji na manteiga é ideal para uma noite romântica e aconchegante
Buquê de flores, caixa de chocolates ou perfumes. Esses são alguns dos presentes tradicionais de Dia dos Namorados. Mas que tal surpreender a pessoa amada e compartilhar uma experiência gastronômica em casa?
Para os entusiastas da culinária, investir em uma refeição especial para saborear em casa pode ser uma ótima alternativa. Para auxiliar nessa missão, a nutricionista do Comitê Umami, Graciela Vargas, separou uma receita simples e muito saborosa: shimeji na manteiga.
“Esse prato é daqueles que você fica salivando só de ler o preparo. O cogumelo confere o gosto umami, que consegue harmonizar os sabores da preparação, proporcionando uma experiência sensorial mais agradável”, explica Graciela. A receita pode ser o prato principal ou um acompanhamento.
A especialista dá dicas para tornar o jantar ainda mais romântico. “Cozinhar também é uma maneira de demonstrar amor. Aproveite a data e invista nos detalhes da mesa, por exemplo, combine a tolha com os souplasts, coloque uma iluminação com velas e, claro, aposte naquela seleção de músicas preferidas do casal”, finaliza.
Confira a receita:
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
250 g de shimeji branco, separado
250 g de shimeji preto, separado
2 colheres (sopa) de saquê culinário (mirin)
2 colheres (sopa) de molho shoyu
3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de Preparo
1) Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o shimeji e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até o cogumelo ficar macio e o líquido formado secar. Acrescente o saquê e o molho shoyu, e misture. Cozinhe por mais 2 minutos, ou até evaporar quase todo o líquido.
2) Retire do fogo, polvilhe com a cebolinha-verde e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 5 porções
UMAMI
É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias umami. As duas principais características do umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento. Para saber mais, acesse www.portalumami.com.br e acompanhe também pelas redes sociais facebook.com/gostoumami e instagram.com/ogostoumami.
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Arquiteto ou engenheiro: quando e por que contratar cada profissional?
Elaine Bertoldo, Arquiteta & Urbanista Master BIM
Se você está planejando construir, reformar ou realizar uma intervenção em seu imóvel, a escolha entre contratar um arquiteto, um engenheiro, ou ambos, é uma decisão crucial para o sucesso do projeto.
Embora ambos sejam essenciais para garantir segurança, funcionalidade e estética, suas atribuições e áreas de atuação diferem, e saber quando contar com cada um pode fazer toda a diferença.
Atribuições do arquiteto
O arquiteto é o profissional responsável pelo conceito e desenvolvimento do projeto arquitetônico. Ele cuida do planejamento dos espaços, sempre focando na estética, funcionalidade e conforto do ambiente.
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Atribuições do engenheiro
O engenheiro, por sua vez, é responsável pelas partes estruturais e técnicas da obra. Ele desenvolve e avalia o cálculo estrutural, sistemas elétricos, hidráulicos e de fundação, garantindo a segurança e viabilidade do projeto.
Quando contratar cada um?
Para projetos de design e layout de espaços: contrate um arquiteto. Ele será responsável pela concepção do projeto, escolha de materiais e acabamentos, além de pensar em soluções que valorizam o espaço e tornam o ambiente harmonioso e funcional.
Para projetos de infraestrutura e execução técnica: contrate um engenheiro. Ele cuidará da parte estrutural, elétrica, hidráulica e fundações, garantindo que a obra siga normas técnicas e seja segura.
Para grandes reformas ou construções completas: o ideal é contratar ambos. O arquiteto e o engenheiro trabalhando em conjunto garantem que o projeto seja esteticamente atraente e tecnicamente viável.
“Investir em um arquiteto e engenheiro é garantir que seu projeto não seja apenas bonito, mas também seguro e eficiente”.
Tanto o arquiteto quanto o engenheiro desempenham papéis fundamentais no sucesso de qualquer obra. Contratar o profissional certo, de acordo com suas necessidades, garante não apenas a segurança e a estética, mas também o valor e a durabilidade do imóvel.
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Você vai viajar no feriado e planeja levar seu pet?
Aqui estão alguns cuidados importantes
Se você planeja viajar com seu pet no feriado, ou qualquer outra data, é importante que você saiba de alguns requisitos e dicas que farão toda a diferença na tranquilidade do percurso. Veja a seguir.
1: Documentação e identificação
Verifique se seu pet tem um microchip com seus dados atualizados. Além disso, leve o atestado de vacinação (cartão de vacinas) e outros documentos necessários.
2: Regras
Consulte as regras de cada veículo de transporte, seja avião, carro ou ônibus
3: Saúde
Fique atento com a saúde de seu pet e consulte o veterinário antes da viagem para garantir que ele esteja saudável e atualizado com as vacinas, prevenção de verminoses e ectoparasitas.
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4: No transporte
Se for de carro, leve uma caixa de transporte adequada e confortável para o trajeto. Prepare um kit com ração, água, tigelas, medicamentos se estiver em tratamento, e itens de higiene do seu pet. Inclua também brinquedos e cobertores que ele goste.
5: Segurança e conforto
Durante a viagem, mantenha seu pet seguro e confortável. Faça pausas regulares para ele se alongar e fazer suas necessidades.
6: Destino
Verifique se o local onde você ficará aceita animais e se é seguro para seu pet. Se for um hotel, confira a política deles em relação aos animais de estimação.
Seguindo esses cuidados, você pode garantir que a viagem seja tranquila e agradável tanto para você, quanto para seu pet.
Boa viagem! Aproveite bem o feriado. Mande as fotos para o @jornalgazetaregional com a #partiuferiadao
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Entretenimento
Acabamento de tintas: qual escolher para o seu ambiente?
Elaine Bertoldo, Arquiteta & Urbanista Master BIM
Escolher o acabamento certo para as paredes é essencial para definir o estilo e a funcionalidade de um ambiente. As tintas acrílicas oferecem opções como fosco, acetinado e brilhante, cada uma com características únicas.
- Tinta acrílica fosca
Com um acabamento suave e sem brilho, a tinta fosca é ideal para disfarçar imperfeições nas paredes e criar um ambiente acolhedor e sofisticado. É perfeita para salas e quartos, mas pode ser mais difícil de limpar. - Tinta acrílica acetinada
Com um leve brilho, a tinta acetinada é uma escolha equilibrada entre o fosco e o brilhante. É fácil de limpar, resistente à umidade e ótima para cozinhas, banheiros e corredores, refletindo luz suavemente para ampliar espaços. - Tinta acrílica brilhante
Com alto brilho, a tinta brilhante é ideal para destacar paredes e criar impacto visual. Fácil de limpar e durável, é perfeita para áreas de grande circulação. No entanto, seu brilho pode evidenciar imperfeições.
“A escolha do acabamento de tinta é um passo crucial para criar a atmosfera desejada, unindo estética e funcionalidade”.
Cada acabamento de tinta oferece uma estética e funcionalidade distintas. A escolha deve levar em conta o ambiente e o efeito desejado. Consultar um profissional de arquitetura pode garantir uma escolha acertada e um resultado harmonioso.
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