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Reflexos da Pandemia: Tradicional restaurante de Holambra trabalha com adaptações acreditando na sobrevivência da empresa
Casa Bela Restaurante se adapta às regras de funcionamento durante a quarentena, mas ainda assim sofre com grande queda no faturamento
Com a pandemia do novo coronavírus, os restaurantes completam dois meses de vendas exclusivamente por delivery, reflexo da quarentena imposta pelo Estado de São Paulo. Um dos mais tradicionais de Holambra, o Casa Bela Restaurante, sofre com brusca queda de faturamento, teme o momento atual, mas segue na esperança da recuperação econômica.
O primeiro sentimento do sócio Pablo Schoenmaker é de preocupação com a saúde de todos os clientes, colaboradores e familiares. Quanto aos negócios, uma grande frustração.
Até o fim de abril o restaurante acumulava um prejuízo superior a R$260.000. “O fator principal do prejuízo é a enorme queda no faturamento, onde, com o serviço de entregas e retiradas, temos atingido apenas 10% do faturamento do mesmo período do ano anterior”, conta Pablo. “Entretanto essa conta pode ser ainda maior, uma vez que existem ainda contas a receber de clientes pessoa física e jurídica que não sabemos se serão honradas”, teme.
“A região como um todo foi duramente afetada pelo decreto de quarentena. Enquanto não havia nem um único caso no município de Holambra, por exemplo, fomos obrigados encerrar o atendimento presencial e já naquele momento começamos a assumir prejuízos. Todos na região se preocuparam e adotaram as medidas recomendadas, porém o fechamento foi precoce em nossa região”, considera Pablo.
Neste período, os gastos adicionais com produtos como álcool em gel, máscaras e desinfetantes tiveram seus preços inflacionados. Além disso, muito embora o valor absoluto de despesas como água e luz tenha caído, eles agora representam uma porcentagem maior das despesas.
Segundo Pablo, a situação torna tudo um desafio, desde a escala de equipe e logística de transporte, à aquisição de insumos e canais de vendas. “O faturamento é abaixo do suficiente para cobrir as despesas. Impostos foram prorrogados, porém terão de ser pagos nos próximos meses, em um momento em que as empresas continuam sem caixa para pagar”, explica.
“A redução de custos é desafiadora. As empresas não tem caixa para demissão dos colaboradores a fim de ajustar os custos na proporção da queda de seu faturamento. Não há perspectiva de que a retomada, quando vier, seja no mesmo patamar pré-pandemia”, teme.
Pablo relata que o acesso ao crédito nos bancos está extremamente difícil e, segundo pesquisa da ABRASEL, 81% dos pedidos tem sido negados. “Além disso, as condições de garantias e taxas de juros são extremamente desfavoráveis para as empresas”, diz.
Embora o setor de bares e restaurantes, assim como outros considerados não essenciais, tenha fechado no início do decreto de pandemia, Pablo acredita que isso não significou a possibilidade de retomada antecipada, pois só agora, dois meses após o decreto foi sinalizado o início da flexibilização. “O Governo Estadual ainda não foi capaz de apresentar um programa claro e completo para a flexibilização, contendo informações sobre quais atividades e de que forma, se dará o inicio da flexibilização. Tal informação (mesmo sem data definitiva para inicio) é fundamental para que todos possam se planejar e se preparar para voltar à atividade”, afirma.
Além disso, o empresário considera que, pior do que não poder abrir para atendimento presencial, seria abrir por alguns dias e ser obrigado a fechar novamente. Isso pode causar um prejuízo maior ainda por conta de estoques e mão de obra.
“Estamos nesse momento com toda energia e atenção voltada para a sobrevivência, na certeza de que isso tudo vai passar e, quando passar, vamos nos recuperando pouco a pouco. Os empresários apostaram todas as suas fichas e sonhos em seus negócios, portanto existe apenas uma alternativa: Acreditar na sua empresa e seguir sempre em movimento, passo por passo, um dia de cada vez”, finaliza.
Adaptação
Pablo considera que a inovação é fundamental nesse momento e por isso, o restaurante precisou se adequar a realidade ajustando os canais de atendimento implantando sistema de entregas, adaptando os produtos para transporte e inclusive mudar o fluxo de trabalho. “Com certeza há muito que se aprender e continuar usando após esse período. Maior atuação nas mídias sociais, serviço de entrega e atendimento por WhatsApp serão atividades que manteremos após o fim da pandemia”, afirma. “Temos também rotinas administrativas como acompanhamento mais rigoroso do fluxo de caixa e contenção de despesas, que continuarão com atenção especial pós pandemia”.
Outro fator que mudou na empresa foi a relação com clientes, fornecedores e até mesmo concorrentes. O sócio da Casa Bela Restaurante conta que houve uma aproximação e, certamente, a atitude de ajuda mútua é algo que deve permanecer para sempre dentro de cada um e dos negócios.
Casa Bela Restaurante
Rua Doria Vasconcelos, 81 – Centro – Holambra SP
O Restaurante existe há mais de 25 anos, oferecendo no almoço e jantar um cardápio variado com opções da gastronomia Holandesa e Internacional. São atendidos empresas, moradores e turistas.
Um grande mutirão de castração de cães e gatos foi realizado durante o último sábado, 28, no CEM (Centro de Eventos de Morungaba), por meio de uma parceria entre o Abrigo de Animais Pitukinha e o IBEA (Instituto de Bem-Estar Animal), com a participação dos membros do Conselho Municipal de Proteção e Defesa Animal e o apoio da Prefeitura da Estância Climática de Morungaba, por meio do Departamento de Meio Ambiente e Agricultura. Os recursos para a realização do mutirão vieram de uma emenda parlamentar do deputado estadual Ricardo França destinada ao Abrigo Pitukinha.
Uma equipe formada por 20 profissionais entre veterinários e auxiliares trabalhou durante a ação que foi um benefício designado a Morungaba pelo Abrigo de Animais Pitukinha, localizado em Itatiba, que tem como parceiro o IBEA para administrar o evento e toda a equipe.
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A ação contou com a Unidade Móvel Veterinária, conhecida como “castramóvel” – um ônibus adaptado especialmente para esta atividade. A unidade possui centro cirúrgico com capacidade para operar diversos animais simultaneamente.
Foram castrados um total de 168 animais, sendo 79 cães (57 fêmeas e 22 machos) e 89 gatos (50 fêmeas e 39 machos). Os tutores receberam orientações em relação ao pós-operatório, além da receita e dos medicamentos necessários. Vale destacar que todos os animais foram microchipados.
Controle populacional dos animais
Durante os serviços do mutirão de castração, o deputado estadual Ricardo França esteve no local acompanhando as ações. Ele foi recebido pelo prefeito de Morungaba, Luis Fernando Miguel, acompanhado da vice-prefeita Claudia Pretti Rossi e da vereadora Aninha Faccione. A fundadora do Abrigo de Animais Pitukinha, Roselvira Passini, também acompanhou o evento.
Além do controle populacional dos animais, o objetivo da campanha é evitar doenças no aparelho reprodutor de machos e fêmeas– tanto dos machos como das fêmeas – evitar abandonos, maus tratos e fugas devido ao cio das fêmeas.
Este foi o segundo mutirão de castração deste ano. Com este mutirão, já foram castrados somente neste ano um total de 339 animais no município. No início deste mês, no dia 1º de março, Morungaba promoveu a primeira ação do ano com 171 castrações, no mutirão realizado com o apoio do deputado estadual Márcio Nakashima.
Cadastro para a castração gratuita
Desde o início deste ano, está aberto o cadastro para os tutores de cães e gatos inscreverem seus animais para o programa de castração gratuita. Os residentes do município têm até esta terça-feira, 31 de março, para efetuar o cadastro para os próximos mutirões.
Para participar, os interessados devem acessar o formulário oficial através do link https://forms.gle/tPYWhnAVXpXwS9cG6. É fundamental a leitura atenta de todas as regras contidas no formulário, ressaltando-se que não é permitido o cadastro em duplicidade para o mesmo animal.
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Morungaba recebe representantes da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e do Sebrae
O prefeito de Morungaba Luis Fernando Miguel recebeu em seu gabinete na tarde desta quinta-feira, 26, a diretora regional de Campinas da Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado de São Paulo, Carla Nais, e o gestor regional em Projetos e Programas de Desenvolvimento Econômico e Social do Sebrae, Samuel Aguiar de Castro e Souza.
A primeira-dama e presidente do Fundo Social de Solidariedade, Eliana Miguel, e o diretor do Departamento de Planejamento e Desenvolvimento da prefeitura, Marcel Assis Mendes de Oliveira, também participaram da reunião.
A diretora regional da SDE apresentou algumas iniciativas e oportunidades para apoiar o desenvolvimento econômico do município, tanto para qualificar pessoas e inseri-las na iniciativa privada, como para as empresas da cidade.
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Já o gestor regional do Sebrae veio apresentar as soluções que o Sebrae tem para que a cidade possa trabalhar políticas públicas de fomento ao empreendedorismo, e as ações planejadas da instituição para 2026 na cidade, incluindo o Fundo Social e empresas locais.
“O nosso objetivo no Fundo Social é oferecer não apenas o suporte imediato, mas ferramentas para que as pessoas transformem suas realidades. Essa parceria com a Secretaria de Desenvolvimento e com o Sebrae é fundamental para que possamos ampliar nossos cursos de capacitação, preparando nossos cidadãos para as oportunidades que as empresas oferecem e incentivando o pequeno empreendedor local”, afirmou a primeira-dama Eliana.
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Encontro realizado na quarta-feira, 18, tratou de temas cruciais como a ampliação de leitos hospitalares e o cronograma do Trem Intercidades
O prefeito da Estância Climática de Morungaba, Luis Fernando Miguel, participou na manhã desta quarta-feira, 18, da 250ª Reunião Ordinária do Conselho de Desenvolvimento da Região Metropolitana de Campinas (CD-RMC).
O encontro, realizado no Palácio da Cidade, em Campinas, teve como pautas a deliberação de projetos de impacto regional e investimentos em saúde e infraestrutura com a participação de prefeitos e autoridades estaduais, recebidos pelo prefeito de Campinas e presidente do Conselho, Dário Saadi.
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A ordem do dia focou em soluções práticas para as demandas da população. O diretor regional de Saúde, Jorge Curi, (DRS-VII) – representando a Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo – apresentou a proposta de ampliação de leitos de UTI, Clínica Médica e Cirurgia via SUS, visando desafogar o sistema regional.
No setor de mobilidade, o diretor-presidente da Agência Reguladora de Serviços Públicos Delegados de Transporte do Estado de São Paulo (Artesp) os presidentes da ARTESP, André Isper, e o presidente da TIC Trens, Pedro Moro, detalharam o cronograma atualizado do Trem Intercidades, projeto que conectará a região de forma mais rápida e eficiente à capital.
Ao final do encontro, foi apresentada a prestação de contas do Fundocamp referente ao exercício de 2025, com a aprovação do repasse de recursos municipais para 2026.
A presença do prefeito Luis Fernando Miguel reafirma o papel de Morungaba na busca por recursos e parcerias que garantam mais saúde e melhor infraestrutura para os cidadãos morungabenses.
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