Serra Negra

Fondue é a novidade de inverno do Restaurante La Terrazza, em Serra Negra

Publicados

3 anos atrás

24 de junho de 2022

Localizado na cidade de Serra Negra, o charmoso restaurante italiano La Terrazza é referência gastronômica na região. Para o inverno, a casa preparou uma sequência com dois fondues (R$ 269/ serve 2 pessoas): Queijo, servida com cubos de filé mignon, mini–batatas, nhoque frito, legumes e pão italiano; e Chocolate, acompanhado de uvas, morangos, abacaxi, bananas e damascos.

No menu, assinado pelo chef Allan Trigo, outras opções se destacam como a paleta de cordeiro (R$129), acompanhada de polenta e damascos, além do Ossobuco Alla Milanese (R$129), black angus à milanesa servida com risotto de açafrão. Para acompanhar, a casa ainda conta com uma completa carta de vinhos, além de cervejas artesanais e drinques autorais e clássicos.

Sobre o La Terrazza

Reinaugurado há um ano sob nova gestão, o charmoso restaurante La Terrazza, localizado em Serra Negra (150 km de São Paulo) é uma das melhores referências gastronômicas da cidade e arredores. Com arquitetura e paisagismo que rementem à belíssima região mediterrânea da Toscana, a casa fica fora do agito do centro, é bem localizada e de fácil acesso. O restaurante é uma parada obrigatória para os visitantes da cidade que prezam pela excelência e qualidade, ou até mesmo para turistas provenientes de localizações próximas, a exemplo de São Paulo, para um bate e volta ou final de semana.

A experiência é completa com ambiente, serviço e gastronomia em perfeita harmonia. A cozinha, que conta com menu inspirado na gastronomia italiana contemporânea assinado pelo chef Allan Trigo se destaca por seus sabores, frescor, produtos e utilização de fornecedores locais premiados e de qualidade. As massas, destaque no menu, são produzidas de forma artesanal e diariamente na casa, e aparecem em versões como o raviolone de gema, recheado com ricota temperada e gema na manteiga trufada, o fagottini de cordeiro, preparado com manteiga de sálvia e geleia de tomate, o tagliatelle trufado, servido com uma fonduta de parmesão e cubos de mignon e o tortelli de brie com damasco e amêndoas. O menu ainda contempla as opções de risotos, pratos com carnes e peixes como a paleta de cordeiro com polenta e damascos, cotoletta La Terrazza – carré suíno empanado, servido com risoto de limão siciliano e o bacalhau Dal Nonno, acompanhado de batatas ao murro e legumes salteados. Para finalizar a experiência, entre os destaques está o clássico Tiramisù, preparado com café produzido em Serra Negra. O restaurante também conta com uma carta de vinhos completa, com parceiros como Casa Valduga, Cantu, cervejas artesanais, além de drinques clássicos e autorais.

A equipe, sob o comando de Tatiana Mosca, prima pela hospitalidade, preparo e eficiência. O serviço,atento e acolhedor, recebe o cliente no jardim da casa e o guia pelos espaços do restaurante – divididos entre parte interna ou a charmosa varanda (que também é pet friendly), que em época de frio é protegido por aquecedores e mantas. Há ainda o salão feito de pedra, utilizado em eventos e ocasiões especiais. Esta é a terceira casa do Grupo Café Boteco em Serra Negra, do empresário Rafael Accorsi, também proprietário dos restaurantes Café Boteco e Americana, ambos com a mesma identidade autoral e valorização local.

Sobre o chef Allan Trigo

Paulistano, atualmente é chef executivo do Restaurante La Terrazza, em Serra Negra. Com 12 anos de experiência na alta gastronomia paulistana, teve passagens por restaurantes como Cosí, Etto e Nino. É especialista em culinária italiana contemporânea.

Serviço:

La Terrazza

Rua Nelson Bruschini, 60, Serra Negra – SP

@restaurante.laterrazza

Reservas: 19 98896 0866

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Serra Negra

Programa “Respire Fundo” oferece apoio gratuito para quem deseja parar de fumar em Serra Negra

Publicados

13 horas atrás

1 de maio de 2025

Paula Partyka

Moradores de Serra Negra que desejam parar de fumar podem contar com o apoio do Programa Respire Fundo, que realiza encontros semanais voltados ao combate ao tabagismo. A iniciativa é da Prefeitura de Serra Negra, com apoio do Fundo Social de Solidariedade e da Secretaria de Saúde.

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A participação é gratuita, aberta a pessoas de todas as idades e não exige inscrição prévia. As reuniões acontecem às quartas-feiras, das 8h às 9h, na EMEB Profissionalizante José Franco de Godoy.

O programa conta com uma equipe multidisciplinar formada por psicólogo, enfermeiro e dentista, além do suporte médico e farmacêutico. Os participantes têm acesso a avaliação médica, prescrição de medicamentos e fornecimento de adesivos de nicotina, por meio da médica de referência e da assistência farmacêutica do município.

O Respire Fundo tem como objetivo oferecer um suporte integral a quem deseja abandonar o cigarro, promovendo saúde, acolhimento e qualidade de vida à população.

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Serra Negra

Encenação da Paixão de Cristo em Serra Negra é nesta Sexta Santa

Publicados

2 semanas atrás

15 de abril de 2025

Paula Partyka

Nesta sexta-feira, 18, às 21h30, a Praça Barão do Rio Branco será palco de um momento de fé, reflexão e arte.

Não perca essa apresentação emocionante que revive os últimos passos de Jesus com muito talento e devoção.

Um espetáculo que faz parte da história de Serra Negra desde 1969 e é hoje Patrimônio Cultural Imaterial do Município.

A apresentação é aberta ao público e gratuita.

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Serra Negra

Prefeitura de Serra Negra conta com almoxarifado exclusivo para a Educação

Publicados

3 semanas atrás

11 de abril de 2025

Paula Partyka

A Prefeitura de Serra Negra, por meio da Secretaria Municipal de Educação, conta com um almoxarifado exclusivo para atender às demandas da rede municipal de ensino.

O espaço, denominado Almoxarifado da Educação Aridio Pereira Martins, está localizado na Rua Maestro Ângelo Lamari, no Centro, e tem um papel fundamental no armazenamento, organização e distribuição de materiais essenciais para o funcionamento das unidades escolares.

A centralização da logística de suprimentos da Educação traz diversos benefícios para a rede municipal de ensino. Com um almoxarifado específico, é possível garantir maior controle e gestão dos materiais, evitando desperdícios e assegurando que todas as escolas recebam os itens necessários de forma eficiente e ágil.

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Além disso, a organização adequada permite um planejamento mais preciso das compras e reposições, otimizando os recursos públicos.

Outro ponto positivo é a padronização na distribuição dos materiais, garantindo que todas as unidades escolares tenham acesso aos mesmos recursos de qualidade. Isso contribui para a equidade no ensino, proporcionando melhores condições de aprendizado para os alunos e de trabalho para os profissionais da educação.

O Almoxarifado da Educação Aridio Pereira Martins reflete o compromisso da Prefeitura de Serra Negra com a eficiência na gestão pública e com a qualidade do ensino municipal, garantindo que os materiais cheguem às escolas de maneira organizada e no momento certo para atender às necessidades da comunidade escolar.