Jaguariúna
Reflexos da pandemia: Empresária observa mudança de hábitos do consumidor durante a pandemia e dispara nas vendas
Confeitaria de Jaguariúna alia a comida gourmet com a comida raiz, artesanal e que se remete a infância; Empresária acredita que o delivery deva representar maior participação no faturamento das empresas no pós-pandemia
O perfil de consumo mudou imediatamente após o início da pandemia, segundo empresas nacionais e locais. A demanda pelo delivery e por produtos caseiros e locais, por exemplo, é uma tendência já identificada que deve permanecer após a pandemia.
Com o surgimento de novos hábitos, a empresária de Jaguariúna, Olivia Ribeiro Costa, começou a fomentar em seu negócio um movimento de inovação que consiste aliar o gourmet à comida raiz, artesanal e que se remete a infância. Antes, Olivia era da área financeira, mas sempre esteve ligada ao ramo alimentício por conta da sua família que tinha um restaurante e, manter a linha de comida raiz e caseira com um toque gourmet é um de seus propósitos com a Olie Confeitaria Gourmet.
“Está todo mundo repensando a vida corrida e buscando uma vida mais equilibrada e isso vai refletir ao que se consome em relação à comida”, considera Olivia. Para ela, o slow food (inverso ao fast food), a comida confortável, caseira e que remete a família e infância, são os pratos que muitos consumidores devem buscar a partir de agora. “Essa é a pegada da Confeitaria e de nossos próximos projetos”, revela.
A Olie sempre atuou com o delivery e, com a pandemia, as entregas foram impulsionadas, visto que, com o isolamento social o consumo de todos passou a ser 99% por meio do delivery. “A pandemia mudou os hábitos de consumo e adiantou o que iria acontecer daqui a cinco anos para agora. Mesmo voltando ao ‘novo normal’, o delivery aumentou o percentual de vendas da empresa, que é uma tendência que deve permanecer. No futuro, o delivery vai representar uma participação maiorAIOR) no faturamento das empresas”, acredita a empresária.
Dentre os investimentos, neste momento, foi preciso repensar novas embalagens pois o cardápio da Olie ganhou novas opções, além do número de equipamentos de produção, uma vez em que ocorreu um aumento significativo. Também foi preciso investir em comunicação digital. “Fizemos trabalho com influenciadores e propagandas. As pessoas estavam dentro de casa, então a maneira mais assertiva foi atingir o público pelas redes sociais”, diz.
Usando os canais de comunicação, o WhatsApp se mostrou uma grande plataforma de comércio para a empresa. “Ele funciona muito, principalmente quando montamos grupos de lista de transmissão. O cliente faz o pedido e já fica cadastrado na lista e, toda semana quando colocamos o cardápio novo, o cliente já tem acesso”, explica.
Perfil do consumo
Olivia avalia que o perfil de consumo mudou porque agora o cliente começa a selecionar o que pedir pelo celular, no cardápio virtual e com base nos comentários de outras pessoas. “E a tendência é que se consuma mais de dentro de casa, por conta do home office. Novo normal é isso: não vai ser como era antes, o consumidor mudou durante a pandemia”, diz.
Jaguariúna
UniFAJ e UniMAX promovem palestras sobre tratamento interdisciplinar de transtornos alimentares
Estudo de 2023 aponta que mais de 20% dos jovens enfrentam transtornos alimentares, reforçando a urgência de conversas sobre o tema
O Centro Universitário de Jaguariúna (UniFAJ) e o Centro Universitário Max Planck (UniMAX Indaiatuba), ambos do Grupo UniEduk, promoverão duas palestras sobre o “Tratamento interdisciplinar de transtornos alimentares”, reunindo profissionais renomados das áreas de medicina, nutrição, psicologia, educação física e fisioterapia.
Os eventos são gratuitos e abertos ao público, com inscrições disponíveis pela internet. A palestra na UniFAJ acontecerá no dia 11 de março, às 19h, no Anfiteatro do Campus II, em Jaguariúna. Já a UniMAX sediará o encontro no dia 18 de março, às 19h, no Anfiteatro do Campus I, em Indaiatuba.
“O tema é de grande relevância tanto para a comunidade acadêmica quanto para a população em geral, especialmente diante do aumento dos casos. Também é fundamental do ponto de vista acadêmico, ao proporcionar aos estudantes a oportunidade de aprender a atuar de forma interdisciplinar e compreender melhor o papel de cada profissional no tratamento dessas condições”, explica o gestor do curso de Nutrição da UniFAJ e da UniMAX, Alexandre de Oliveira Camargo.
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Dados do estudo “Proporção global de transtornos alimentares em crianças e adolescentes: uma revisão sistemática e meta-análise”, publicado no JAMA Pediatrics em fevereiro de 2023, revelam que mais de 20% dos jovens entre 6 e 18 anos apresentam algum tipo de transtorno alimentar, como anorexia nervosa, bulimia e transtorno de compulsão alimentar. A pesquisa, que analisou dados de 32 estudos realizados em 16 países, incluindo o Brasil, destaca a importância de abordagens integradas para o tratamento dessas condições, que podem levar a sérias complicações físicas e psicológicas.
As palestras contarão com a participação de especialistas como Ana Paula Pregnolatto (psicóloga), Mariana Bezzan (nutricionista), João Bizon (educador físico), Fabiola Machado (fisioterapeuta) e Jennyfer Domingues (médica) na UniFAJ, e Danielle Argolo (médica) na UniMAX. O objetivo é promover uma visão integrada, essencial para a recuperação eficaz e a melhoria da qualidade de vida dos indivíduos afetados.
Serviço
UniFAJ
Data: 11 de março de 2025
Horário: 19h
Local: Anfiteatro UniFAJ Campus II – Rod. Adhemar Pereira de Barros, Km 127 – Jaguariúna/SP
Inscrições gratuitas: acesse aqui
Capacidade: 300 lugares
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O Parque dos Lagos recebe o projeto “Cantar em Libras: workshop sobre música, surdez e acessibilidade”, beneficiado pela Lei Aldir Blanc e que conta com apoio da Prefeitura de Jaguariúna, por meio da Secretaria Municipal de Cultura. A apresentação acontece neste sábado, 08, a partir das 10h, com entrada gratuita.
O workshop une Libras e música, proporcionando uma experiência cultural inclusiva e enriquecedora para a comunidade surda. O evento tem como objetivo ampliar o acesso à música por meio da Língua Brasileira de Sinais (Libras).
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Embora a música seja tradicionalmente associada ao som, a Libras permite uma interpretação visual e sensorial das letras e da emoção contidas nas canções. Intérpretes de Libras em shows e festivais desempenham um papel fundamental ao traduzir não apenas as palavras, mas também o ritmo, o tom e os sentimentos expressos nas músicas, tornando a experiência vibrante e acessível a todos.
O workshop abordará os fundamentos da interpretação em artes e sua aplicação no contexto da cultura surda. Além disso, o público terá a oportunidade de vivenciar a experiência de cantar em Libras, compreendendo a importância da acessibilidade na música e nas manifestações artísticas.
Foto: arquivo
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Pela primeira vez, Jaguariúna será palco do Burning Fest – Batalha de Assadores, o maior festival de churrasco do Estado de São Paulo. Entre os dias 21 e 23 de março de 2025, o Espaço de Eventos Boulevard (Av. Marginal, 600, Jardim Paraíso) receberá os melhores churrasqueiros do Brasil em uma disputa acirrada de técnica, criatividade e sabor. O evento terá entrada gratuita e funcionará das 12h às 22h.
Durante três dias, os visitantes poderão acompanhar de perto a competição que coloca à prova o talento dos assadores, além de desfrutar de um ambiente repleto de música, gastronomia e entretenimento para toda a família. A programação musical contará com os melhores covers de rock, garantindo a trilha sonora perfeita para um festival que promete unir paixão pelo churrasco e energia contagiante.
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Além do espetáculo gastronômico, o público terá a chance de saborear cortes nobres preparados pelos maiores especialistas do país, em um verdadeiro paraíso para os amantes do churrasco. Para ficar por dentro das atrações e novidades do evento, basta seguir o perfil oficial no Instagram: @burning.fest.
Com uma expectativa de público expressiva, o Burning Fest 2025 promete entrar para a história de Jaguariúna como um evento de destaque no cenário gastronômico e cultural do Estado. Não perca a oportunidade de viver um final de semana inesquecível, repleto de sabor, música e diversão!
Serviço
📌 Evento: Burning Fest – 75ª Edição – Batalha de Assadores
📅 Data: 21 a 23 de março de 2025
⏰ Horário: Das 12h às 22h
📍 Local: Espaço de Eventos Boulevard – Av. Marginal, 600 – Jardim Paraíso – Jaguariúna
🎟 Entrada: Gratuita
🔥 Prepare-se para o melhor churrasco do Brasil, rock de qualidade e momentos inesquecíveis no Burning Fest 2025!
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