Serra Negra
Fondue é a novidade de inverno do Restaurante La Terrazza, em Serra Negra
Localizado na cidade de Serra Negra, o charmoso restaurante italiano La Terrazza é referência gastronômica na região. Para o inverno, a casa preparou uma sequência com dois fondues (R$ 269/ serve 2 pessoas): Queijo, servida com cubos de filé mignon, mini–batatas, nhoque frito, legumes e pão italiano; e Chocolate, acompanhado de uvas, morangos, abacaxi, bananas e damascos.
No menu, assinado pelo chef Allan Trigo, outras opções se destacam como a paleta de cordeiro (R$129), acompanhada de polenta e damascos, além do Ossobuco Alla Milanese (R$129), black angus à milanesa servida com risotto de açafrão. Para acompanhar, a casa ainda conta com uma completa carta de vinhos, além de cervejas artesanais e drinques autorais e clássicos.
Sobre o La Terrazza
Reinaugurado há um ano sob nova gestão, o charmoso restaurante La Terrazza, localizado em Serra Negra (150 km de São Paulo) é uma das melhores referências gastronômicas da cidade e arredores. Com arquitetura e paisagismo que rementem à belíssima região mediterrânea da Toscana, a casa fica fora do agito do centro, é bem localizada e de fácil acesso. O restaurante é uma parada obrigatória para os visitantes da cidade que prezam pela excelência e qualidade, ou até mesmo para turistas provenientes de localizações próximas, a exemplo de São Paulo, para um bate e volta ou final de semana.
A experiência é completa com ambiente, serviço e gastronomia em perfeita harmonia. A cozinha, que conta com menu inspirado na gastronomia italiana contemporânea assinado pelo chef Allan Trigo se destaca por seus sabores, frescor, produtos e utilização de fornecedores locais premiados e de qualidade. As massas, destaque no menu, são produzidas de forma artesanal e diariamente na casa, e aparecem em versões como o raviolone de gema, recheado com ricota temperada e gema na manteiga trufada, o fagottini de cordeiro, preparado com manteiga de sálvia e geleia de tomate, o tagliatelle trufado, servido com uma fonduta de parmesão e cubos de mignon e o tortelli de brie com damasco e amêndoas. O menu ainda contempla as opções de risotos, pratos com carnes e peixes como a paleta de cordeiro com polenta e damascos, cotoletta La Terrazza – carré suíno empanado, servido com risoto de limão siciliano e o bacalhau Dal Nonno, acompanhado de batatas ao murro e legumes salteados. Para finalizar a experiência, entre os destaques está o clássico Tiramisù, preparado com café produzido em Serra Negra. O restaurante também conta com uma carta de vinhos completa, com parceiros como Casa Valduga, Cantu, cervejas artesanais, além de drinques clássicos e autorais.
A equipe, sob o comando de Tatiana Mosca, prima pela hospitalidade, preparo e eficiência. O serviço,atento e acolhedor, recebe o cliente no jardim da casa e o guia pelos espaços do restaurante – divididos entre parte interna ou a charmosa varanda (que também é pet friendly), que em época de frio é protegido por aquecedores e mantas. Há ainda o salão feito de pedra, utilizado em eventos e ocasiões especiais. Esta é a terceira casa do Grupo Café Boteco em Serra Negra, do empresário Rafael Accorsi, também proprietário dos restaurantes Café Boteco e Americana, ambos com a mesma identidade autoral e valorização local.
Sobre o chef Allan Trigo
Paulistano, atualmente é chef executivo do Restaurante La Terrazza, em Serra Negra. Com 12 anos de experiência na alta gastronomia paulistana, teve passagens por restaurantes como Cosí, Etto e Nino. É especialista em culinária italiana contemporânea.
Serviço:
La Terrazza
Rua Nelson Bruschini, 60, Serra Negra – SP
@restaurante.laterrazza
Reservas: 19 98896 0866
Em continuidade ao programa de atendimento odontológico especializado, a Prefeitura de Serra Negra procedeu ao atendimento de 40 cidadãos na Estratégia de Saúde da Família Dr. Firmino Hermínio Cavenaghi, no dia 18 de janeiro.
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Todos foram recebidos em consultas de preparação e ajustes de próteses dentárias. Na ocasião, 20 dessas próteses foram entregues em definitivo, o que ajuda a restaurar sorrisos, melhorar a autoestima, a mastigação, a fala e proporcionar mais conforto ao comer, além de proteger as gengivas e facilitar a higienização.
Esse compromisso com a saúde e o bem-estar dos cidadãos de Serra Negra reflete a prioridade da gestão em oferecer cuidados odontológicos acessíveis e de qualidade.
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No último final de semana, a Prefeitura de Serra Negra iniciou a Operação Cata-Bagulho contra a Dengue 2025. Os primeiros bairros visitados foram Colina das Ypes e Vila Dirce, em uma ação integrada de limpeza e conscientização para combater os focos do mosquito Aedes aegypti.
Na operação deste final de semana, foram trabalhados 333 imóveis. Sob coordenação da Vigilância em Saúde Ambiental, toneladas de materiais inservíveis foram recolhidas, incluindo móveis velhos, eletrodomésticos quebrados, pneus e outros objetos que poderiam acumular água e se transformar em criadouros para o mosquito.
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Equipes municipais de agentes de saúde visitaram casa a casa, levando orientações aos moradores sobre as melhores práticas para eliminar os focos do mosquito e distribuindo informativos educativos. Paralelamente, a Prefeitura organizou um mutirão para mapear áreas de risco e realizar a remoção imediata de criadouros identificados.
A Operação Cata-bagulho contra a Dengue 2025 integra o plano municipal de saúde e reforça os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), especialmente os relacionados à saúde e bem-estar (ODS 3), à ação contra a mudança global do clima (ODS 13) e às cidades e comunidades sustentáveis (ODS 11).
A Prefeitura convida todos os munícipes a participarem das próximas ações nos demais bairros e a colaborarem no combate ao mosquito. Com o esforço conjunto, faremos a diferença!
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As obras do novo prédio da Estratégia de Saúde da Família Dr. Peter Griesinger, no Loteamento Nova Serra Negra continuam avançando. Muretas foram levantadas ao redor do imóvel. Agora a empresa contratada para a realização dos serviços está realizando a instalação de postes que, posteriormente, irão suportar as grades eletro fundidas.
Na área de estacionamento, o piso de concreto já foi colocado. Na área interna do prédio, está em fase de instalação o piso cerâmico. Esquadrias, janelas, calhas, rufos e cobertura foram instalados, inclusive a cobertura da recepção. Os taludes próximos às divisas do imóvel foram gramados.
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Com R$830 mil conseguidos junto ao Governo do Estado de São Paulo e R$264.726,20 em recursos próprios do Tesouro Municipal, a Prefeitura de Serra Negra está construindo uma moderna e espaçosa unidade de saúde que deverá atender as regiões da Nova Serra Negra, Parque Residencial das Posses, Placidolândia e Jardim Serra Negra.
Este novo espaço de saúde irá dobrar a oferta de atendimentos médicos e dentários, proporcionando um serviço mais eficiente e acessível à população.
Serão 251,93 m² de área construída, com consultórios, sala de curativos, sala de utilidades/esterilização, sala de procedimentos, sala de reuniões, dois sanitários acessíveis masculinos, dois sanitários acessíveis femininos, consultório ginecológico, farmácia, sala de imunização, recepção e área de espera.
O prédio em que atualmente funciona o posto de saúde será incorporado à Escola Municipal de Educação Básica Professora Maria Aparecida Bicudo Gonçalves da Silva, oferecendo mais vagas, beneficiando mais famílias da região.
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