Jaguariúna
Casal gaúcho escolhe Jaguariúna para crescer junto com a cidade
Empreendedores oferecem a diversidade da gastronomia gaúcha
Casal do Rio Grande do Sul chegou a Jaguariúna em 2009 e começou com uma transportadora, chamada GTEXPRESS. Anos depois, em 2016, inauguraram a primeira hamburgueria Gaúchos Burguer, que hoje tem uma filial em Campinas.
Mônica e Alexandre Kologeski atualmente têm outros dois estabelecimentos que oferecem culinária gaúcha. Barraca do Gaúcho e Nalenha Steak House. “Chegamos com um ramo, mas sempre gostamos de comida, então fomos para esse lado também. A transportadora chegou a um momento onde precisamos reduzir para conseguir ter qualidade e as lojas abrimos com essa experiência”, explica Mônica.
A decisão do casal de abrir novos empreendimentos, principalmente na área gastronômica, deu-se por notarem um mercado ainda não muito explorado na região, uma gastronomia e atendimento diferenciados. Por isso, seus estabelecimentos oferecem, além do diferencial da culinária gaúcha, uma experiência única para cada cliente, onde nenhum detalhe passa batido.
Alexandre é o chef de cozinha e quem idealiza todos os pratos, decoração de ambientes, recepção dos clientes e demais projetos. Toda a linha de produção também é organizada e repassada por ele. “Não tínhamos noção de como funcionaria. Eu fiz alguns cursos, mas o que mais dá técnica é o dia-a-dia. Tem que meter a mão na massa”, conta.
“Se não tiver processo, não é uma empresa que pensa em crescimento”
Alexandre e Mônica prezam pela qualidade e excelência em todos os serviços e, por isso, estão sempre pensando em melhorias. Cada um de seus restaurantes tem uma ideia desenvolvida, um conceito, mas o que não muda, são os procedimentos que levam a excelência.
“Criamos processos e procedimentos. Foi desenvolvido por nós. Então, em todas as lojas temos gerentes e tudo funciona. A gente estando, ou não, o padrão se mantém”, conta Monica. E, segundo ela, esse padrão é desde o tomate e alface utilizado no lanche, até o atendimento e, neste processo, há muitas etapas que não são dispensadas.
O casal revela que tem metas e no próximo ano deve abrir uma filial em outra cidade. A grande questão neste processo é a padronização, pois eles não abrem mão de oferecer a mesma qualidade oferecida em Jaguariúna em outro local. Mas as cidades da região podem ficar atentas, novidades vem por aí.
Jaguariúna
Prefeitura de Jaguariúna realiza plantão de atendimento do cadastro ambiental rural nesta quinta
A Prefeitura de Jaguariúna, por meio do Departamento de Agropecuária e Meio Ambiente, realizará nesta quinta-feira, 12 , um plantão especial de atendimento voltado ao Cadastro Ambiental Rural (CAR). A ação é destinada aos proprietários rurais do município e ocorrerá das 9h às 12h.
O objetivo do plantão é orientar e auxiliar os produtores na realização ou regularização do cadastro, que é obrigatório para todos os imóveis rurais e fundamental para o planejamento ambiental e econômico das propriedades.
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Para participar do atendimento, é necessário agendar previamente um horário por meio do telefone do departamento: (19) 3199-7531.
O CAR foi criado pela Lei 12.651/2012 e tem como objetivo principal integrar as informações ambientais das propriedades e posses rurais em um banco de dados nacional. Ele é obrigatório a todos os imóveis rurais.
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A Prefeitura de Jaguariúna, por meio da Secretaria de Saúde, promoveu no sábado, 07, uma ação de orientação e prevenção voltada à saúde da população da Vila Guilherme. Realizada em parceria com a Universidade de São Paulo (USP) e o Centro de Referência e Treinamento em DST/Aids do Estado de São Paulo (CRT/Aids), a iniciativa atendeu cerca de 100 pessoas na Praça Doutor Celso de Ataliba Moraes.
Durante a ação, foram oferecidas orientações sobre a prevenção de Infecções Sexualmente Transmissíveis (ISTs), como HIV, sífilis e hepatites virais, além de informações sobre gravidez na adolescência. Também houve distribuição gratuita de preservativos e divulgação dos métodos de prevenção combinada, como a PEP (profilaxia pós-exposição) e a PrEP (profilaxia pré-exposição).
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No total, foram realizados 52 testes rápidos para detecção de HIV, sífilis e hepatites B e C. Os atendimentos foram feitos por profissionais do CRT e da Vigilância Epidemiológica de Jaguariúna, com o apoio de voluntários da UniFAJ.
Jaguariúna foi uma das três cidades escolhidas pela USP para receber a ação, ao lado de Americana e Amparo, fortalecendo o compromisso do município com a promoção da saúde e a prevenção de doenças.
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A edição dos 50 anos da Cavalaria Antoniana terá uma programação musical à altura da importância e da tradição do evento, que será realizado neste fim de semana em Jaguariúna. O grande destaque será a apresentação da dupla sertaneja Henrique & Diego, dona de sucessos como “Suíte 14” e “Top do Verão”, que encerrará a primeira noite de shows, no sábado, 14, no Parque Santa Maria.
Antes da dupla, o cantor Isaac Santana abrirá a programação do evento, às 18h. Já no domingo, 15, os shows ficam por conta da banda Made in Roça e da dupla Rafa e Bordotti. No Parque Santa Maria, haverá uma praça de alimentação completa, além de brinquedos gratuitos para as crianças, garantindo um dia de lazer para toda a família.
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A Cavalaria Antoniana, que celebra meio século de existência, une fé, tradição e música. A participação na cavalgada é gratuita e aberta a todos os interessados, sem necessidade de inscrição prévia. A expectativa é de que o evento atraia não só a comunidade local, mas também cavaleiros e visitantes de cidades vizinhas, em um grande encontro de cultura e preservação das raízes.
O grande dia da cavalgada será no domingo. A concentração dos cavaleiros acontece a partir das 9h, em frente à MP Eventos. Às 10h, tem início o trajeto em direção ao Centro Cultural, onde, às 11h, os cavaleiros serão recebidos com o desfile dos alunos das escolas municipais e receberão a bênção do padre, seguindo então em direção ao Parque Santa Maria.
Confira a programação
Sábado, 14
Shows musicais a partir das 18h
Isaac Santana
Henrique & Diego
Domingo, 15
09h – Concentração dos cavaleiros em frente à MP Eventos
10h – Saída em direção ao centro cultural
11h – Desfile dos alunos das escolas municipais no centro cultural e benção do padre aos cavaleiros seguindo em direção ao parque Santa Maria}
13h às 22h – Atrações musicais no Parque Santa Maria:
Made in Roça
Rafa e Bordotti
Com brinquedos gratuitos para as crianças.
Foto: divulgação
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