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Campinas

Virô Bistrô lança pratos para o inverno

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As receitas pensadas para a estação mais fria do ano incluem sopas, risoto e opções vegetarianas; o Menu Executivo também ganha novidades assinadas pelo chef Marcelo Schommer

O cardápio de inspiração francesa do Virô Bistrô ganha novidades para o inverno. São duas sopas, um risoto e duas opções vegetarianas que estreiam no menu fixo, além de duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas que podem ser pedidas até o final da estação, nas unidades de São Paulo e de Campinas, aberta recentemente no Shopping Iguatemi Campinas. O Menu Executivo das casas também foi atualizado e apresenta mais receitas assinadas pelo chef Marcelo Schommer.

Servida diariamente, no almoço e no jantar, a Soupe aux oignons (R$49) é uma sopa de cebola caramelizada, gratinada com queijo gruyère. Já a Soupe de pomme De Terre (R$49) leva batata e alho poró e é finalizada com azeite de ervas. Ambas são acompanhadas de pão de fermentação natural. O Risotto De Poulpê (R$92 – unidade de São Paulo e R$99 – unidade de Campinas. Foto à direita) é feito com polvo e açafrão. Há ainda o Risotto de alho poró (R$62 – unidade de São Paulo e R$65 – unidade de Campinas), que leva tomates confit, finalizado com chips de alho poró, e o Pâtes la vodka (R$62 – unidade de São Paulo e R$49 – unidade de Campinas), a massa radiatore ao pomodoro com creme de leite e vodca, pimenta dedo de moça, alho e queijo parmesão.

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Risoto de Polvo_Virô Bistrô_foto Studio Primo (4)Uma das novas entradas no cardápio do Virô Bistrô é a Vol au Vent aux Champignons (R$56 – unidade de São Paulo e R$60 – unidade de Campinas), massa folhada com creme de cogumelos. Outra, para quem não abre mão de uma boa salada é Salade Niçoice de Saumon (R$54 – unidade de São Paulo e 58 – unidade de Campinas), que leva mix de folhas, tomate, azeitona, ovos, vagem, salmão selado e molho cítrico. Entre os principais há o Côtelettes D’agneau en Croûte D’Herbs avec Ratatouille des Haricots (R$125 – unidade de São Paulo e R$129 – unidade de Campinas), o carré de cordeiro com crosta de ervas e ratatouille de feijões e favas, e o Gnocchi avec Ragoût de Bouef (R$64 – unidade de São Paulo e R$66 – unidade de Campinas), feito de batata e servido com ragú de costela. Os doces ficam por conta da Tarte Rouge à la Glace de Jabuticaba (R$44 – unidade de São Paulo e R$48 – unidade de Campinas), uma torta de frutas vermelhas com sorvete de jabuticaba, e a Île Flottante (R$38 – unidade de São Paulo e R$42 – unidade de Campinas), que leva creme inglês, merengue, caramelo e amêndoas laminadas.

No Menu Executivo (R$59,90 e R$69,90 – unidade de São Paulo e R$72,90 e R$79,90 – unidade de Campinas) oferecido de segunda a sexta-feira, do 12h às 16h, exceto feriados, aparecem na lista de entradas a Salada de mix de folhas, o Bolinho de arroz com geleia de cebola e a Sopa de batata com alho poró. Entre os principais, o cliente pode optar por pratos como o Poisson, filét de peixe grelhado com purê de batatas e jardineira de legumes finalizados com amêndoas laminadas, ou o Cotê de porc, a costela suína desossada e marinada em vinho tinto, demi glace com picles e batatas rústicas. Para a sobremesa há Crepe Suzette e Canelé de Chocolate, um bolo clássico de Bordeaux.

Virô Bistrô lança pratos para o inverno

Sobre o Virô Bistrô
Clássicos bistrôs franceses e pequenos cafés em diversos países serviram de inspiração para a criação do Virô Bistrô, comandado por Lalo Zanini. O restaurante, cujo nome é marca registrada do restaurateur e fez grande sucesso nos anos 2000, valoriza comida e bebida na mesma medida, oferecendo do almoço ao jantar, sem intervalo, um cardápio casual com preços convidativos, que apresenta receitas mundialmente conhecidas e criações próprias. A marca conta hoje duas unidades: uma na movimentada rua Haddock Lobo, próximo à avenida Paulista, e outra no Shopping Iguatemi Campinas, em Campinas.

Serviço – unidade Campinas
Endereço: Shopping Iguatemi Campinas – Avenida Iguatemi, 777 – Vila Brandina, Campinas
Telefone: ‎(19) 99165-7913
Funcionamento: Segunda à domingo, do 12h às 23h
Cartões de crédito: Visa, Master e Amex
Cartões de débito: Visa, Master e Elo
Tíquetes: Sodexo, Alelo, VR e TR

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Campinas

Campinas Innovation Week consolida cidade como epicentro da Inovação e Tecnologia

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Inova Trade Show realiza a décima edição e reafirma a liderança de Campinas na inovação sustentável

Campinas se consolida como epicentro da inovação entre os dias 10 e 14 de junho durante a Campinas Innovation Week (CIW). Este evento, que unirá quatro grandes encontros em um único local, contará com a Retail Conference, a Inova Trade Show, o TechStart Summit e a OiWeek. O evento de tecnologia e tendência, em comemoração aos 250 anos de Campinas, deve atrair mais de 10 mil pessoas, entre empresários, empreendedores, governantes, investidores, startups, gestores públicos, especialistas, entre outros. A realização é da Prefeitura de Campinas em parceria com o Ministério de Empreendedorismo, a Associação Comercial e Industrial de Campinas (ACIC), a Fundação Fórum Campinas, a Venture Hub e a 100 Open StartUps.

O evento será realizado no prédio da Oficina de Locomotiva da Companhia Mogiana de Estrada de Ferro (Prédio do Relógio), uma área de mais de 7,5 mil metros quadrados. A participação é gratuita e a inscrição pode ser feita em www.campinasinnovationweek.com.br.

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Dentre os destaques da programação está o Inova Trade Show, em sua décima edição, que integra o ecossistema de inovação, sustentabilidade e empreendedorismo, destacando Campinas e região como um polo de excelência nacional e global. Promovido pela Fundação Fórum Campinas, entidade que reúne a representação das principais Instituições de Ciência e Tecnologia (ICT’s) da região de Campinas, além de universidades, associações empresariais e órgãos governamentais, o Inova Trade Show apresentará painéis como: “Inovação e Sustentabilidade: Construindo o Futuro a partir de Distritos Inteligentes”, “A Importância do Polo de Ciência, Tecnologia & Inovação & Sustentabilidade e o Impacto Econômico nos Setores de Eventos, Turismo e Entretenimento de Campinas e Região”, “Inovação Aberta: Visão, Cases e Futuro da Inovação Aberta nas Instituições Privadas de Ciência e Tecnologia”, “Finanças Verdes e ESG: Catalisadores para uma Economia Sustentável”, “Indústria e Tecnologia na Região de Campinas – Macrotendências 2040”, “Comunicação na Ciência, Tecnologia e Inovação”, “Oportunidades Internacionais para negócios”, “Impactando o ecossistema de inovação: visão das Instituições de Ciência e Tecnologia”, “Saúde Sustentável: Unimed Campinas e a Sustentabilidade Através da Inovação para Cuidar”, “O Futuro da Saúde: Perspectiva de Inovação Sustentável dentro do sistema Unimed”, “Transição energética e impactos sociais”, “Além dos Combustíveis Fósseis: Estratégias para uma Transição Energética Efetiva”, “Atlassian como Ferramenta para Inovação e Insights Team24” e “The AI Valley is Here!”.

No palco do agronegócio, os painéis: “Cadeia Agroalimentar Sustentável”, “O Futuro dos Alimentos, “Biodiversidade e Agricultura”, “Cases de Inovação Aberta no Setor Agrícola”, “Desvendando o ESG: desvendando seus pilares e o caminho para o futuro sustentável”, “Da demanda à Inovação: o caso do desenvolvimento da Plataforma ESG” e “Agro Brasileiro: Construindo um futuro com empreendedorismo sustentável”.

As apresentações serão centradas no tema ESG (Environmental, Social, and Governance), destacando sua importância global para a preservação ambiental e o bem-estar social.

Além dos três palcos simultâneos, o CIW também contará com estandes, área com ativações instagramáveis, lounge VIP, rodadas de negócios, exposição de startups, área de alimentação e sunset com DJs.

“Vamos realizar a décima edição do Inova Trade Show, reafirmando nossa posição como um polo de geração de conhecimento para sustentabilidade e economia verde”, afirma o presidente da fundação, Dr. Gurgel do Amaral.

“A economia verde tem se mostrado essencial para enfrentar os desafios ambientais atuais, promovendo práticas que reduzem as emissões de carbono, conservam a biodiversidade e utilizam recursos de forma mais eficiente. Além disso, ela impulsiona o desenvolvimento de novas tecnologias e modelos de negócios sustentáveis, criando oportunidades econômicas e de emprego em setores emergentes”, destaca Amaral.

Sobre a Fundação Fórum Campinas Inovadora
A Fundação Fórum Campinas Inovadora (FFCi) reúne as principais Instituições de Ciência e Tecnologia (ICT) da região de Campinas, associações empresariais e órgãos governamentais influentes no ecossistema de inovação local. Seu Conselho Superior tem 27 membros. O principal objetivo da FFCi é promover e ampliar a utilização da Ciência, Tecnologia e Inovação (CT&I) para aumentar a competitividade e fortalecer o desenvolvimento socioeconômico regional e nacional.

Serviço:

Campinas Innovation Week

Data: 10 a 14 de junho
Onde: Pátio Ferroviário de Campinas
Endereço: Rua Dr. Sales de Oliveira, 1.380, Vila Industrial, Campinas (SP)
Inscrições: www.campinasinnovationweek.com.br
Rede Social: Instagram
Site Inova Trade Show: https://inovatradeshow.com.br/
Contato: [email protected]

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Campinas

Secretaria de Agricultura de SP inaugura sexta unidade do AptaHub

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A nova unidade, instalada em Campinas, reforça a referência da cidade no ecossistema paulista de inovação para o agronegócio

A rede de ambientes de inovação do agro, inaugurou nesta segunda-feira, 27, o AptaHub Campinas – Taquaral, unidade que faz parte de um ecossistema de espaços criados no estado de São Paulo para apoiar e acelerar a inovação na agricultura tropical e agroalimentar, contribuindo para o cumprimento da agenda climática.

A iniciativa é realizada pela Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, com execução do Cietec e coexecução de Wylinka e ImpactHub. O investimento total do AptaHub é de R$13,5 milhões, que contempla a construção de sete espaços no Estado.

A sexta unidade do APTAHUB é também o quarto espaço com sede na cidade de Campinas direcionada ao desenvolvimento de tecnologias para o agronegócio, sendo elas: AptaHub Campinas – Gramado, AptaHub Campinas – Itapura e o Escritório de Inovação. “A cidade de Campinas parece ser criada e pensada para ser berço de desenvolvimento de pesquisas. Não tem lugar mais acertado para sediar nossos institutos.”, enfatizou o secretário executivo de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, Edson Fernandes, durante a abertura do evento.

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A sétima unidade está prevista para ser inaugurada no mês de agosto, na sede do Instituto Biológico, na capital paulitas. “É de extrema importância que possamos estabelecer facilitadores na nossa pesquisa, fortalecendo espaços que proporcionem o diálogo e promova avanços neste âmbito”, ressaltou Edson Fernandes.

O lançamento da unidade mobiliza atores do ecossistema local, como empreendedores, pesquisadores e representantes de empresas e de instituições do agro de Campinas, entre outras cidades da região metropolitana, como Paulínia, Hortolândia, Valinhos, Indaiatuba e Vinhedo.

O encontro também reuniu diretores dos Núcleos de Inovação Tecnológica (NITs) e dos sete Institutos que integram a Apta — Instituto Agronômico (IAC), Instituto Biológico (IB), Instituto de Economia Agrícola (IEA), Instituto de Pesca (IP), Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), Instituto de Zootecnia (IZ) e Apta Regional.

No evento, o secretário executivo de Agricultura e Abastecimento, Edson Fernandes, e o coordenador da Apta, Carlos Nabil Ghobril, e demais autoridades presentes, fizeram o descerramento da placa do ambiente AptaHub Campinas – Taquaral, inaugurando oficialmente a unidade.

No cenário do agronegócio da região metropolitana de Campinas a cana-de-açúcar e o café predominam, além da fruticultura. A produção de carne de frango tem importância expressiva também, favorecendo o desenvolvimento de inovações tecnológicas que venham impulsionar os negócios destes segmentos do agro.

Sobre o APTAHUB
O Apta Hub é uma rede de ambientes de inovação do agro vinculada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e à Apta (Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios), organização de pesquisa científica e tecnológica focada no agro, composta por sete Instituições Científicas e Tecnológicas (ICTs): IAC, IB, IEA, IP, Ital, IZ e Apta regional.

Um hub que conecta institutos, pesquisadores, empreendedores, investidores, startups, empresas e produtores rurais de São Paulo e desenvolve soluções, a fim de apoiar e acelerar a inovação na agricultura tropical e agroalimentar em São Paulo e no Brasil e o cumprimento da agenda climática, impactando positivamente a sociedade e tornando o segmento mais competitivo, sustentável e transformador.

Com atuação centrada em espaços abertos e colaborativos em Campinas, Ribeirão Preto, São Paulo e Santos, o AptaHub irá ampliar o alcance ao conhecimento e à inovação gerados pelos Institutos de pesquisa da Apta, garantir formação e educação continuada para a geração de soluções inovadoras, além de formação e aceleração de negócios, promoção de parcerias estratégicas e acesso a investimentos que possibilitem o desenvolvimento das novas tecnologias que se transformem em novos negócios.

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Campinas

LBV mobiliza doações de material escolar para estudantes do Rio Grande do Sul

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A Legião da Boa Vontade inicia uma nova etapa de sua campanha LBV — SOS Calamidades em prol das famílias do Rio Grande do Sul. Com a retomada das aulas em algumas escolas no Estado gaúcho, agora a LBV está mobilizando doações de material escolar e de livros didáticos infantis para auxiliar as famílias e motivar os estudantes no retorno às aulas. Os kits escolares a serem entregues vão conter os seguintes itens:

 Caderno universitário de 1 matéria
 Caderno brochura
 Caderno de desenho
 Lápis preto
 Caneta esferográfica azul
 Canetas hidrográficas coloridas (12 cores)
 Giz de cera pequeno (12 cores)
 Caixa de lápis de cor grande (12 cores)
 Régua plástica 30 cm
 Tubo de cola bastão pequeno
 Apontador com depósito
 Borracha branca pequena
 Estojo

As doações podem ser feitas via Pix Solidário: e-mail: [email protected].

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Doações entregues no RS
Até o momento, a LBV já arrecadou e enviou, graças à ajuda de doadores, colaboradores, parceiros, influenciadores, voluntários e da população em geral, mais de 380 toneladas em doações para o Estado gaúcho. Os donativos estão sendo entregues diretamente a famílias, em abrigos, escolas e para entidades parceiras.

Acompanhe a entrega das doações
Acesse o site www.lbv.org.br ou @lbvbrasil no Facebook e no Instagram.

Solidariedade
A Legião da Boa Vontade também se solidariza e ora por todas as pessoas e famílias afetadas pelas chuvas e por todo povo do Rio Grande do Sul.

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