Campinas
Turismo gastronômico ganha protagonismo nos destinos brasileiros; região de Campinas mostra relevância no turismo de negócios
Comida, identidade local e reputação digital passam a influenciar a escolha de destinos por turistas estrangeiros e brasileiros
Campinas, abril de 2026 – A gastronomia vem se afirmando como um fator cada vez mais relevante na escolha de destinos turísticos no Brasil, tanto para visitantes estrangeiros quanto para os próprios brasileiros. Dados da Embratur indicam que a comida já ocupa posição estratégica no turismo global e figura entre os principais fatores de satisfação de turistas estrangeiros no Brasil, ao lado da hospitalidade e da qualidade da hospedagem. Esse movimento reforça o papel de bares e restaurantes como elementos centrais na experiência de viagem e na capacidade de atrair visitantes para diferentes regiões.
De acordo com a Embratur, pesquisa realizada em parceria com Visa e Ipsos, com mais de 8 mil turistas estrangeiros que visitaram o Brasil, revelou que a gastronomia está entre os aspectos mais bem avaliados da experiência no país.
Para Bruno Reis, presidente da entidade, esse resultado está diretamente ligado a uma mudança no perfil do viajante contemporâneo. Ele afirma que a gastronomia deixou de ser um atrativo secundário e passou a ocupar uma posição estratégica no turismo internacional, impulsionada por viajantes que planejam seus deslocamentos a partir das experiências culinárias que desejam vivenciar.
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Além do público internacional, a Embratur aponta que o turismo gastronômico também se fortalece entre brasileiros, especialmente à medida que cresce a valorização da regionalidade, dos patrimônios culturais e das experiências autênticas. Esse cenário tem impulsionado deslocamentos internos motivados por festivais, produtos com identidade territorial, mercados locais e restaurantes que se consolidam como parte do roteiro turístico.
Na prática, esse movimento se traduz na consolidação de restaurantes como destinos em si. “A rede Vitória Hotéis sempre olhou de uma forma estratégica para a área de alimentos e bebidas. Diferente do modelo tradicional, investimos em operações independentes e premiadas, como nossos restaurantes Bellini e Kindai, que viraram patrimônios da cidade, com mais de 20 anos entregando excelência”, diz Rodrigo Porto, diretor de Alimentos & Bebidas da Rede. “A gastronomia deixou de ser um apoio na hospedagem, para se tornar fator decisório na hora do cliente escolher onde ficar”, aifrma.
Mauro Mason, Chef do Restaurante Benedito, também em Campinas, diz que por estar localizado em um bairro de alto movimento e próximos de hotéis, o Restaurante Benedito recebe um número alto de turistas que participam de eventos na cidade. “Hoje, desenvolvemos cardápios pensando não somente nos moradores da região, mas também em turistas nacionais e internacionais, que movimentar o setor gastronômico local e regional”, afirma ele.
Sergio De Simone, proprietário da churrascaria Rancho Colonial Grill, conta que entre os turistas que visitam a cidades, especialmente de fora do país, se encantam com a qualidade e a diversidade das carnes brasileiras. “Sem dúvida, o churrasco, um prato tipicamente nacional, faz sucesso entre os estrangeiros e a até entre os brasileiros”, comenta.
Reputação digital como porta de entrada da experiência gastronômica
No turismo gastronômico, a decisão do visitante começa muito antes de ele se sentar à mesa. A reputação digital se tornou um dos principais pontos de contato entre o consumidor e o restaurante, atuando como uma vitrine capaz de ampliar o alcance do negócio e influenciar diretamente a decisão de visita. Muitas vezes, é por meio da busca online que o turista tem o primeiro contato com o estabelecimento, formando uma impressão inicial que pode (ou não) se converter em presença física.
Nesse contexto, a Página da Empresa no Google recebe protagonismo. Informações atualizadas e interação com avaliações passaram a ter impacto direto no desempenho dos estabelecimentos. Aqueles com avaliações mais altas tendem a performar melhor nos resultados de busca e na conversão de visitas, além de registrarem crescimento significativo nos pedidos de rota. A atualização do cardápio e o uso de imagens em alta qualidade também se mostram decisivos nesse processo, reduzindo dúvidas do consumidor e acelerando a tomada de decisão.
Por esse motivo, José Eduardo Camargo, líder de conteúdo da Abrasel, avalia que a reputação digital precisa ser tratada com bastante atenção pelos negócios do setor. Segundo ele, cuidar da presença no Google, responder avaliações e manter informações completas é fundamental para quem deseja aproveitar o crescimento do turismo gastronômico e transformar visibilidade em visita.
Além do Google, plataformas como TripAdvisor e Airbnb exercem influência relevante nesse processo, ao concentrar relatos, avaliações e experiências compartilhadas por viajantes. Esses ambientes ajudam a reforçar a percepção do restaurante como parte da experiência turística e funcionam como espaços de validação social, especialmente para quem visita o destino pela primeira vez.
“Sua nota no Google não é vaidade. Cada estrela a menos é uma mesa que vai para o concorrente. Cada review sem resposta é uma oportunidade desperdiçada de reconquistar um cliente insatisfeito – e de mostrar ao próximo cliente que ali existe atenção real”, alerta Matheus Mason, fundador da startup Chef.Ai, voltado para melhorias nos serviços oferecidos por bares e restaurantes.
“Operar sem monitorar reviews em 2026 é o equivalente a não olhar o extrato bancário. O número existe. A questão é se você vai reagir antes ou depois do prejuízo”, afirma. “Quem responde, monitora e corrige opera com vantagem competitiva real. Quem terceiriza para o acaso, paga a conta no fim do mês, complementa Matheus Mason.
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Programação gratuita conta com exposição imersiva inédita; eventos, lançamentos e atividades seguem até dezembro
O Instituto CPFL anunciou nessa quarta-feira, 02, a programação da 10ª edição da CPFL Intercâmbio Brasil-China, frente cultural que celebra as relações entre os dois países. Com atividades gratuitas, a programação inclui exposição imersiva, teatro infantil, lançamentos editoriais e audiovisuais, apresentações musicais e celebrações culturais que traduzem e apresentam uma China dinâmica, que equilibra tradição e modernidade.
Um dos destaques é a exposição “A Grande Muralha da China”, que abre para visitação pública em 3 de setembro, no Instituto CPFL, em Campinas. A mostra passa a integrar a programação cultural do espaço de segunda a sábado, ampliando as possibilidades de contato do público com um dos maiores símbolos históricos e culturais chineses.
A exposição funciona também como uma porta de entrada para uma programação mais ampla. Ao longo do mês, o público poderá transitar entre diferentes linguagens e perspectivas para compreender desde fundamentos do pensamento chinês até questões contemporâneas relacionadas à tecnologia, à organização social e à posição ocupada pela China no mundo.
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“Ao chegar à décima edição, o CPFL Intercâmbio Brasil-China mostra a capacidade da cultura de construir pontes e ampliar repertórios. Preparamos uma programação que permite olhar para a China por diferentes perspectivas, passando pela história, filosofia, arte, literatura e pelas grandes transformações contemporâneas. Mais do que apresentar uma cultura, queremos estimular curiosidade, conhecimento e diálogo, aproximando as pessoas de um país que tem uma relação cada vez mais presente com o Brasil”, afirma Daniela Ortolani Pagotto, head do Instituto CPFL.
Café Filosófico CPFL e coleção China em Foco
O Café Filosófico CPFL terá presença importante nessa agenda. Durante quatro encontros presenciais, o público poderá conhecer mais sobre as obras e os grandes pensadores chineses contemporâneos recém-traduzidos para o português, numa parceria inédita com a Unicamp e a Editora Phi.
A programação especial começa na quinta, dia 3, com o professor e filósofo Antonio Florentino Neto. Curador do módulo especial e da coleção China em Foco, ele fará um panorama sobre os temas fundamentais da filosofia chinesa no século XXI. Nas três quintas seguintes, será a vez dos especialistas Plínio Marcos Tsai, Sofia Bastos Pontieri Augusto e Daniel Omar Perez se debruçarem, respectivamente, sobre as obras “Cosmopolitismo Chinês”, de Shuchen Xiang; “Tudo Sob o Céu”, de Zhao Tingyang; “A Questão da Técnica na China”, de Yuk Hui.
Na TV Cultura, o Café Filosófico CPFL também destaca a China, em três episódios que vão ao ar aos domingos de setembro. Nos dias 6 e 13, Claudia Trevisan e Yili Wang apresentam, em duas partes, “A ascensão da China e seu impacto sobre o mundo”. No dia 20, Evandro Menezes de Carvalho aborda “A modernização chinesa com a governança ecocivilizacional”. Os programas estão previstos para às 20h.
Teatro e Festival da Lua ampliam experiências
As artes cênicas também integram a programação. No dia 6 de setembro, às 16h, o Centro de Convivência Cultural, em Campinas, recebe a peça teatral “Garça, Mexilhão e Peixe”, ampliando as linguagens utilizadas pela programação para aproximar o público da cultura chinesa.
Outro momento especial acontece em 19 de setembro, a partir das 14h, com o Festival da Lua, no Teatro Umuarama, no Instituto CPFL, também em Campinas (SP). A celebração se conecta a uma das tradições mais importantes do calendário cultural chinês e reforça a proposta de promover experiências que aproximem os dois países para além das relações econômicas e institucionais. A programação completa será divulgada em breve nas redes e no site do Instituto.
China contemporânea também pelas telas
O audiovisual completa esse mosaico com a segunda temporada da série documental “Brasil China”. Os novos episódios investigam como a presença chinesa no Brasil influencia áreas estratégicas como infraestrutura, tecnologia, energia e desenvolvimento do país. A série estará disponível no canal do CPFL Intercâmbio Brasil-China no YouTube.
A programação da décima edição continuará nos meses seguintes. Em dezembro, os Concertos EPTV levam a agenda cultural para Ribeirão Preto, em apresentação no Theatro Pedro II, no dia 1º, e retornam a Campinas no dia 4, no Centro de Convivência Cultural.
A diversidade de atividades dá continuidade a uma frente que chega a uma década promovendo conexões entre Brasil e China. Na edição anterior, o Instituto CPFL já havia reunido diferentes linguagens, como exposição imersiva, concertos, palestras, audiovisual, festival cultural e literatura, dentro da proposta de construir pontes de conhecimento e diálogo entre os dois países.
SERVIÇO
10ª edição da programação do CPFL Intercâmbio Brasil-China
Exposição “A Grande Muralha da China”
Quando: de 03 de setembro a 31 de outubro
Onde: No Instituto CPFL | Rua Jorge de Figueiredo Corrêa, 1632 – Chácara Primavera – Campinas (SP)
Horários:
Segundas, terças, quartas e sextas, das 8h às 17h
Quinta, das 8h às 19h
Sábados, das 10h às 16h
Entrada gratuita
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Concessionária Rota das Bandeiras fará cinco dias de Operação Especial de Tráfego, entre sexta, 04, e terça-feira, 08
O fim de semana prolongado por conta do Feriado da Independência (7 de setembro), que este ano cai em uma segunda-feira, deverá levar 920 mil veículos ao Corredor Dom Pedro. A Concessionária Rota das Bandeiras, empresa responsável pela administração das rodovias, fará uma Operação Especial de Tráfego durante cinco dias, entre a sexta, 04, e terça-feira, 08.
A saída para o feriado, na sexta-feira, 04, deverá ter trânsito intenso no período das 15h às 21h. Somente neste dia, são aguardados 205 mil veículos no Corredor. A manhã de sábado, 05, também poderá concentrar grande volume de tráfego. Já o retorno do feriado deverá ter o trânsito diluído entre a tarde de segunda, 07, e a manhã de terça-feira, 08.
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Responsável pela ligação entre a Região Metropolitana de Campinas (RMC) e o Vale do Paraíba, a rodovia D. Pedro I (SP-065) concentrará o maior volume de tráfego durante o período, com a passagem de 645 mil veículos. Este será o primeiro feriado após a liberação da terceira de rolamento da D. Pedro I (SP-065) no trecho completo de Atibaia, entre os km 88 e 74, até o entroncamento com a Fernão Dias (BR-381). A ampliação de 50% na capacidade de tráfego nos dois sentidos da rodovia deverá garantir a fluidez na via mesmo com o movimento intenso do feriado.
Durante a Operação Especial, 125 mil veículos são esperados na rodovia Prof. Zeferino Vaz (SP-332), entre Campinas e Eng. Coelho. Já na região de Jundiaí, as rodovias Eng. Constâncio Cintra (SP-360) e Romildo Prado (SP-063), que garantem a ligação do Corredor Dom Pedro ao Circuito das Frutas, deverão receber quase 150 mil veículos no total.
Estrutura de atendimento
Guinchos e viaturas de Resgate da Concessionária estarão posicionados em pontos estratégicos do Corredor Dom Pedro, facilitando o deslocamento para atendimento a qualquer tipo de ocorrência. Além disso, viaturas de inspeção de tráfego percorrerão as rodovias de forma ininterrupta para prestar auxílio aos motoristas. Toda movimentação nas rodovias será monitorada por meio das 93 câmeras do Centro de Controle Operacional (CCO) da Concessionária.
Os motoristas que desejarem mais informações ou necessitarem de atendimento médico ou mecânico podem entrar em contato com a Concessionária por meio do telefone 0800-770-8070. A ligação é gratuita e funciona 24h. Para receber informações atualizadas sobre as condições de trânsito, o motorista também pode acessar o X (@rdasbandeiras) ou se cadastrar no Canal do WhatsApp. Para receber o link, basta encaminhar uma mensagem pelo aplicativo para o 0800-770-8070.
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Serviços e comércio responderam por 73,2% das contratações; trabalho temporário representou 6,3% das admissões na região
A Região Metropolitana de Campinas registrou 53.953 admissões de trabalhadores formais em julho, segundo dados do Novo Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Novo Caged). No período, foram contabilizados 54.107 desligamentos.
Entre os trabalhadores contratados, 52,93% eram homens e 47,07% mulheres. O ensino médio completo foi o principal nível de escolaridade, com 35.649 admissões, equivalente a 66,07% do total. Na distribuição por faixa etária, os trabalhadores de 18 a 24 anos representaram 25,76% das contratações, seguidos pela faixa de 30 a 39 anos, com 24,90%.
Os serviços concentraram 27.693 admissões (51,33%), seguidos pelo comércio, com 11.789 (21,85%), pela indústria, com 9.754 (18,08%), e pela construção, com 3.810 (7,06%). A agropecuária respondeu por 907 contratações (1,68%).
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A região reúne os municípios de Americana, Artur Nogueira, Campinas, Cosmópolis, Engenheiro Coelho, Holambra, Hortolândia, Indaiatuba, Itatiba, Jaguariúna, Monte Mor, Morungaba, Nova Odessa, Paulínia, Pedreira, Santa Bárbara d’Oeste, Santo Antônio de Posse, Sumaré, Valinhos e Vinhedo.
Trabalho temporário pode ganhar espaço com demanda sazonal no segundo semestre
O trabalho temporário teve participação relevante nas contratações da Região Metropolitana de Campinas em julho. Foram 3.376 admissões nessa modalidade, o equivalente a 6,26% do total. No estado de São Paulo, foram registradas 64.613 admissões de trabalhadores temporários no período.
Em âmbito nacional, o trabalho temporário registrou 90.039 admissões e 88.895 desligamentos em julho, com saldo positivo de 1.144 postos. A modalidade pode ganhar espaço no segundo semestre, período marcado por datas sazonais como o Dia das Crianças, a Black Friday e as festas de fim de ano.
Para Camila Rodrigues, o trabalho temporário permite que as empresas reforcem suas equipes de acordo com as necessidades de cada período. “O trabalho temporário permite que as empresas tenham mais flexibilidade para reforçar suas equipes nos períodos de maior movimento. No segundo semestre, datas como o Dia das Crianças, a Black Friday e as festas de fim de ano podem aumentar a demanda por mão de obra e abrir novas oportunidades de trabalho.”
Brasil registra saldo positivo de 58,5 mil empregos formais
No cenário nacional, julho terminou com 2.262.888 admissões e 2.204.320 desligamentos, resultando em saldo positivo de 58.568 empregos formais.
Entre os grandes setores da economia, os serviços apresentaram o maior saldo positivo, com 24.098 postos, seguidos pela construção, com 12.691, pela agropecuária, com 12.523, e pela indústria, com 11.315. O comércio apresentou saldo negativo de 2.056 postos no mês.
Direitos do Trabalhador Temporário
Na modalidade temporária, o trabalhador tem anotação em carteira e os direitos assegurados pela legislação 6.019/1974. Dentre os direitos, estão inclusos pagamento de horas extras, descanso semanal remunerado, 13° salário e férias proporcionais ao período trabalhado. Ele recebe 8% dos seus proventos a título de FGTS e o período como temporário conta como contribuição para a aposentadoria.
Vale ressaltar que na legislação, o trabalhador temporário pode ser contratado por até 180 dias, com a possibilidade de prorrogação por mais até 90 dias. A efetivação pode acontecer a qualquer momento desse período. Junto à Previdência, o trabalhador temporário também tem todos os direitos garantidos, desde que se respeite a carência mínima exigida para o pagamento dos benefícios.
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