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Artur Nogueira

Chefe de cozinha representa Artur Nogueira em evento no México

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Carlos Eduardo Soares ostenta título de master chefe e há 42 anos viaja o mundo para cozinhar 

O chefe de cozinha Carlos Eduardo Soares, de 61 anos, representa Artur Nogueira em mais uma de suas viagens pelo mundo. Com a bandeira do município nogueirense em destaque no avental, Carlos ministrará duas aulas práticas no Gourmetour 2021, sediado em Zacatecas, no México. 

O evento gastronômico acontece de 10 a 12 de agosto, e é organizado pela União Latino-Americana de Instituições de Ensino Superior (Ulades). “Quem vai sediar esse evento é a Universidade de Vera Cruz (Universidad de la Vera-Cruz), a segunda maior faculdade privada do México, e a quarta maior da América Latina. É um prazer poder levar a bandeira de Artur Nogueira para hastear junto a da Brasil no evento e durante as minhas aulas”, diz.

O prefeito Lucas Sia (PSD) agradece a homenagem. “Tenho certeza que nossos munícipes se sentirão extremamente lisonjeados em serem representados em um evento tão importante como esse. Nossa gestão se preocupa em enaltecer a gastronomia local, através de iniciativas como o 1º  Festival Gastronômico, e fica feliz em saber que o nome de nossa cidade será levado para fora do país e auxiliará para o fomento do turismo e gastronomia de outra cidade (Zacatecas)”. 

O evento
Carlos explica que, a cada edição, o evento seleciona um tema, sendo que o cardápio deve atender às características da temática escolhida. Este ano, o assunto do Gourmetour é relacionado à comida saudável e seu reaproveitamento. Segundo Carlos, a ideia é alertar a sociedade de que pessoas do mundo têm passado fome enquanto o lixo gastronômico tem crescido.

 “Esse ano, nós temos que quebrar a cabeça e fazer receitas que sejam reaproveitadas. Repare no final de uma feira livre a quantidade de alimentos descartados sem que haja um reaproveitamento, sendo que 1/3 de todo alimento produzido é desperdiçado. Se eu faço parte do problema, faço parte também da solução”, frisa. 

O chefe ainda explica que o evento não é competitivo, já que ele foi convidado pela Ulades para ministrar palestras e compartilhar experiências. “A grande maioria que participará do evento, assim como eu, tem o título oficial de master chefe – título máximo dentro do universo da gastronomia”, comenta. 

Além de fomentar o turismo e renda na cidade de Zacatecas, o Gourmetour auxiliará causas sociais. “No último dia é feito um jantar de gala, e os lucros obtidos no evento são revertidos para causas sociais. Normalmente, as doações são feitas para hospitais do câncer, e esse ano acredito que seja voltado a algo para sanar a fome”. 

Pelo mundo
Há 42 anos na profissão, ele ostenta o título de master chefe e acumula prêmios em vários lugares do mundo, dentre eles o Brasil, Israel, Coreia do Sul, Portugal, India (Dehradun), Venezuela, Polônia, Chipre, Malásia e Austria. Carlos também foi jurado internacional da “Gastro World Master Chefs Competition Young Cooks Association of Denisli”, sediada na Turquia, em 2019.

“Viajei praticamente o mundo todo trabalhando. Representei o Brasil nas Olimpíadas de Sóchi, na Rússia, e todos os anos a gente faz muitas viagens a convite de universidades, onde os chefes dos continentes dão aulas para alunos de vários lugares do mundo que se inscrevem no Gourmetour”.

Carlos é especialista no segmento Street Food desde 2001, e considerado pioneiro em feiras gastronômicas noturnas. Quando ele não está viajando o mundo, ele se diverte em feiras de ruas com a família. “Meus filhos fazem feira de rua aqui no interior de São Paulo e, como eu trabalho 99% fora, está tudo parado e eu fico com eles dando uma força – ensinando e aprendendo”, diz. 

E, além de acumular títulos, os olhos de Carlos brilham quando ele veste o avental branco, chapéu de chefe, e faz aquilo que nasceu para fazer.  “Eu sou apaixonado por isso, quem me conhece sabe como eu sou com gastronomia”.

Artur Nogueira

Operação Inverno amplia atenção às pessoas em situação de rua em Artur Nogueira

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A partir desta terça-feira, 17, Prefeitura distribuirá cobertores, colchonetes, kits de higiene, agasalhos e lanches

Com os termômetros podendo chegar a 4ºC nos próximos dias, a Prefeitura de Artur Nogueira, por meio da Secretaria de Assistência e do Fundo Social, realizará uma Operação de Inverno, onde intensificará as abordagens às pessoas em situação de rua a partir desta terça-feira, 17. 

Segundo o secretário Amarildo Boer, no período noturno serão entregues cobertores, colchonetes, kits de higiene, agasalhos e lanches. Já no período diurno, o atendimento será feito através do Creas, onde será disponibilizado atendimento com a equipe técnica e distribuídas marmitas.

Boer frisa que outras ações, dentre alojamento e sopão solidário, serão providenciadas para as próximas semanas. “Temos firmado parcerias e nossa equipe tem se organizado para que outras ações sejam despenhadas durante todo o Inverno. Os serviços assistenciais garantirá às pessoas em situação de rua um tratamento adequado e possibilitará que eles se protejam do frio”, frisou. 

O prefeito Lucas Sia, destaca que a Operação de Inverno visa desenvolver um trabalho planejado de aproximação e construção de vínculos de confiança com essa população. “Essas ações reafirmam o compromisso da gestão municipal de abrigar a população em situação de rua durante o período de baixas temperaturas. Queremos zelar pela segurança e bem-estar desses moradores, que merecem ser tratados com dignidade e respeito”, reforçou.

TODOS PODEM AJUDAR

A primeira-dama e presidente do Fundo Social, Simone Sia Rissato, ainda destaca que a ajuda da população continua sendo bem-vinda. “Quem puder doar cobertas, roupas, qualquer tipo de agasalho, entre em contato conosco porque ninguém é tão pobre que não possa doar, nem tão rico que um dia não precise receber. Vamos aquecer o próximo nesse inverno”, pontua. 

Os interessados em ajudar podem contatar a secretaria de Assistência Social por meio dos telefones (19) 3827-9700 – ramais 9321, 9727, 9376 e 9378. As doações também podem ser entregues no Núcleo Administrativo, situado na Rua Nossa Senhora das Dores, Nº 629, no Centro.

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Com chegada do frio, Prefeitura de Artur Nogueira lança Campanha do Agasalho PET

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Projeto arrecada roupinhas, cobertores, caminhas e ração para cães e gatos desprotegidos; saiba como doar

Com a queda das temperaturas e o inverno se aproximando, a proteção dos animais se torna indispensável, visto que, quanto mais curto for o pelo dos cães e gatos, mais frio eles sentem. Pensando em amenizar o sofrimento desses animais, a Prefeitura de Artur Nogueira, por meio da Unidade de Vigilância em Zoonose, lança a “Campanha do Agasalho PET”.

A ação será desenvolvida em parceria com a Secretaria de Assistência Social e do Fundo de Solidariedade, e tem como intuito arrecadar roupinhas, cobertores, caminhas e ração para cães e gatos desprotegidos. “Queremos proporcionar um inverno menos rigoroso aos animais do município”, frisou a médica veterinária Larissa Mandaio. 

Os itens arrecadados serão distribuídos aos pets de famílias cadastradas em programas sociais, como Creas e Cras, e aos cães e gatos dos moradores em situação de rua. O intuito é oferecer proteção nos próximos dias de frio intenso, conforme preveem os serviços meteorológicos. 

ONDE DOAR?

-Unidade de Vigilância em Zoonose, localizada na Estrada São Bento, s/n – ao lado da delegacia;
-Guarda Municipal, localizada na Rua 1º de janeiro, 1674 – Centro;
-Assistência Social, localizada na Rua Nossa Senhora das Dores, 629 – D Stein.

Outras informações podem ser obtidas pelo telefone da Zoonoses, que é o (19) 3877-1505.

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Artur Nogueira

Inscrições para 2º Festival Gastronômico de Artur Nogueira encerram nesta quarta 

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Cadastro gratuito pode ser feito via internet; evento é uma iniciativa da Prefeitura, em parceria com o Sebrae e Acean

As inscrições para o 2º Festival Gastronômico de Artur Nogueira se encerram nesta quarta-feira, 18. O evento, que busca engajar empresários e comerciantes de toda a cidade, acontecerá de 1º a 31 de julho e é uma iniciativa da Prefeitura, em parceria com o Sebrae e com a Associação Comercial (Acean). O cadastro é gratuito e pode ser feito via internet. 

O festival oferecerá uma experiência gourmet no município nogueirense. Bares, restaurantes, padarias, lanchonetes, cafeterias e sorveterias, entre outros comércios do setor de alimentação fora do lar podem participar. “O objetivo é criar uma oportunidade de acesso à gastronomia municipal, movimentando e aquecendo o comércio local alimentício”, frisou a Administração Municipal.

Para se inscrever, o interessado pode acessar o link (https://forms.gle/3yvLaau2fBcK3WBB6) e preencher uma ficha on-line. Além disso, será possível ler o regulamento com os protocolos de participação. Interessados podem entrar em contato pelo telefone 3827-9717 (WhatsApp).

DELIVERY E PRESENCIAL

O prefeito Lucas Sia comenta que a segunda edição do festival é fruto do sucesso da primeira realização. “Foi uma experiência que deu super certo e que envolveu de fato os comerciantes, empresários e consumidores locais. Quem participou tem certeza que será mais um evento que aumentará os lucros e satisfação dos clientes”, enfatizou. 

Sia lembra que, em 2021, os pratos foram comercializados apenas via drive-thru e delivery, em virtude das restrições impostas pela pandemia da Covid-19. Neste ano, no entanto, além das opções de delivery e drive-thru, os clientes poderão consumir os pratos no próprio estabelecimento.  “Uma novidade que promete agitar ainda mais o festival”, ressaltou. 

Para esta edição, o festival conta com o apoio e patrocínio do supermercado Buona Gente; da Imobiliária Ágape; do escritório de contabilidade GCY; do banco Sicred; e da Net Aki. “Nossos agradecimentos aos empresários que acreditam no sucesso do evento, e que sempre têm nos apoiado, contribuindo para o desenvolvimento de Artur Nogueira”, frisou a agente de Desenvolvimento Municipal, Tatiane Gibertoni Sia. 

Tatiane destaca que a finalidade do festival é divulgar os estabelecimentos do setor alimentício de Artur Nogueira, fortalecer a economia, promover e valorizar o município. “Pelo segundo ano seguido, iremos oferecer aos consumidores pratos especiais, diferenciados e uma gama variada de opções para o consumo”, finalizou.

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