Holambra
Jovem empresa HolamFood é destaque no setor de cogumelos; Mercado está em ascensão
Empresa investe em tecnologia para oferecer produtos de qualidade com constância
Nascida de um sonho de produzir alimentos 100% naturais e de maneira sustentável, a HolamFood é especializada na produção de cogumelos. Localizada em Holambra, a jovem empresa de dois anos e meio se destaca no setor com tecnologia holandesa que garante produtos de qualidade.
As espécies de cogumelo produzidas pela HolamFood são o Champignon de Paris e Portobello, Shimeji branco e preto. Eles podem ser encontrados em supermercados de Jaguariúna, Holambra, Mogi Mirim, Cosmópolis, Sumaré, São João da Boa Vista, Sumaré. Também em São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais.
Patrick de Block iniciou o empreendimento e hoje, seu filho Carlo de Block e os sócios Lucas Zanini de Moraes Silva e Udo Lohken estão à frente do negócio. Tendo percorrido um caminho de muitos desafios e aprendizados, a Holamfood visa o crescimento no ramo da alimentação saudável. “E nós temos a confiança de oferecer um produto bom, constante e de qualidade”, afirma.
No início da pandemia as vendas quadriplicaram e, recentemente, a empresa conquistou a certificação orgânica dos Cogumelos champignon de Paris e Portobello. Ou seja, a HolamFood cumpre os requisitos desta agricultura de acordo com a Lei Federal Nº 10.831, de 2003. “Isso mostra nosso comprometimento com a alimentação saudável”, frisa Carlo.
Cultivo
Os cogumelos possuem um teor de água entre 80 a 90% dependendo da espécie e condições de cultivo. A refrigeração faz com que o tempo de armazenamento dos cogumelos seja maior e mais efetiva para produtores e consumidores.
Cada tipo de cogumelo tem equipamentos e métodos específicos de cultivo. São cultivados no escuro em salas com ambiente controlado (temperatura e umidade). Isso é necessário para a produção eficiente de cogumelos de alta qualidade. Historicamente, São Paulo é o maior produtor do fungo no Brasil.
Como eles são cultivados em locais sob condições ambientais controladas, a produção ocorre durante todo o ano. A eficiência da operação é essencial para manter a viabilidade e a Holamfood supre a demanda.
Atualmente, a empresa produz quase três toneladas de cogumelos por semana. A previsão de Carlo é vender até agosto/setembro quatro toneladas por semana, o que representa 20 mil bandejas.
Consumo
O consumo de cogumelos no Brasil ainda é pequeno e os números pouco precisos. A Embrapa calcula um consumo de 288 gramas per capita/ano, ante quatro quilos dos alemães e oito quilos dos chineses. Já a Associação Nacional dos Produtores de Cogumelo (ANPC) diz que a média nacional é de 160 mg per capita.
Apesar disso, a tendência é de mudanças, sobretudo, a partir de ações realizadas pela Associação Nacional dos Produtores de Cogumelos (ANPC). A entidade ataca em várias frentes para tornar o mercado mais competitivo e os preços do produto mais em conta, com o estímulo aos investimentos em tecnologia e o incentivo ao consumo do produto in natura. O mercado de fungos movimenta US$35 bilhões no mundo ao ano. A expectativa é de que o negócio cresça 9% até 2021.
Receita
A redação aproveitou a pauta e os produtos da HolamFood para fazer uma receita deliciosa de strogonoff de cogumelos. Veja o que você vai precisar para essa receita:
- Separe duas bandejas de cogumelos Paris HolamFood; uma cebola; quatro dentes de alho; shoyu; molho branco e salsinha.
Agora, preste atenção no modo de preparo:
- Corte a cebola, alho e salsinha;
- Limpe os cogumelos, um a um, com um guardanapo úmido e corte-os no meio (os cogumelos são como esponjas: se lavados debaixo de água correte absorvem muita água e podem ficar moles após levar ao fogo);
- Leve ao fogo a cebola e quando estiver doudarinha acrescente o alho;
- Misture os cogumelos e adicione shoyu até deixá-los molhados;
- Deixe cozinhar por poucos minutos;
- Acrescente o molho branco e salsinha;
- Está pronto! Sirva-se.
Para acompanhar, um purê de batata salsa – que também leva o nome de batata baroa ou mandioquinha. Se fizer, marca a @paulaapartyka no Instagram! Lá também tem um vídeo com o passo a passo. Bom apetite!!!
A Policlínica Municipal de Holambra passou a contar com um aparelho de raio-X digital, que substitui o equipamento analógico utilizado desde 2000. A atualização permite obter imagens com maior definição, facilita o armazenamento e o compartilhamento dos exames e oferece novos recursos para o posicionamento dos pacientes.
Entre as melhorias está uma plataforma com ajuste de altura, que facilita a realização dos exames, especialmente em pessoas com traumas ou dificuldades de locomoção. O equipamento também utiliza placas digitais com carregamento por indução.
Segundo a técnica em radiologia Roseli Magioli, os novos recursos trazem mais praticidade para a rotina da equipe e conforto para os pacientes. Ela destaca que a possibilidade de ajustar a altura da plataforma é um diferencial importante, principalmente nos atendimentos de pessoas com mobilidade reduzida.
LEIA TAMBÉM:
O investimento total foi de R$325.950,00. Desse valor, R$300 mil vieram de emenda parlamentar da deputada federal Renata Abreu, enquanto R$25.950 foram custeados com recursos próprios do município.
De acordo com o diretor municipal de Saúde, Valmir Marcelo Iglecias, a tecnologia também favorece a integração da radiologia com os demais serviços da rede municipal. Exames com melhor qualidade de imagem auxiliam os médicos na avaliação dos pacientes e no acompanhamento de cada caso.
O prefeito Fernando Capato afirmou que a substituição do aparelho faz parte das ações de manutenção e modernização da estrutura municipal de saúde.
Siga a Gazeta Regional por meio das Redes Sociais
Acompanhe o Facebook da Gazeta, Clique aqui!
Quer ficar bem informado sobre o que acontece na sua cidade, bairro ou região? Então, siga as redes sociais da Gazeta Regional e fique por dentro das principais informações de sua região, Brasil e do mundo.
Gazeta Regional trazendo sempre o melhor conteúdo para você.
Gostou da novidade? Então, clique aqui para receber gratuitamente os principais conteúdos da Gazeta Regional no seu celular. Tudo no conforto de suas mãos, em apenas um toque, você ficará muito bem informado. Quer saber mais sobre Notícias de Campinas e Região? Clique aqui
Com a aproximação do fim do ano e a queda na demanda de atendimento em razão das férias e das festividades, os serviços da rede municipal de Saúde de Holambra terão alterações no funcionamento a partir do dia 30 de novembro.
O PSF Palmeiras, o PSF Fundão e a clínica Meu PET ficarão fechados até 3 de janeiro. Durante esse período, moradores atendidos pelo PSF Fundão que precisarem de assistência deverão procurar a unidade Santa Margarida. Já os usuários do PSF Palmeiras poderão buscar atendimento, se necessário, no bairro Imigrantes. Neste mesmo período também serão suspensos os atendimentos das especialidades médicas na Policlínica, com exceção da Cardiologia e da Ortopedia, que seguirão com o agendamento como de costume durante todo o periodo.
Entre os dias 21 de dezembro de 2026 e 3 de janeiro de 2027, haverá ainda recesso nas demais unidades de Saúde da Família (PSFs), no Centro de Atenção Psicossocial (CAPS), na Academia da Saúde e na Vigilância em Saúde, com retorno das atividades em 4 de janeiro. Durante esse período, os chamados de urgência da Vigilância em Saúde serão atendidos por meio dos telefones (19) 3802-1722 e 153.
LEIA TAMBÉM:
O Núcleo de Atenção à Criança e Adolescente com Transtorno do Espectro Autista (NACATEA) também terá suas atividades suspensas também a partir de 21 de dezembro, mas a retomada dos atendimentos está prevista para 18 de janeiro de 2027.
A Farmácia Municipal da Policlínica ficará fechada apenas nos dias 23, 24, 25, 30 e 31 de dezembro e 1º de janeiro, retomando o atendimento regular em 4 de janeiro de 2027.
A Policlínica Municipal e o Serviço de Ambulância (192) funcionarão normalmente, 24 horas por dia, sem qualquer interrupção, para atendimentos de urgência e emergência.
“Orientamos a população a não deixar para a última hora a realização de consultas de rotina, exames e a renovação de receitas de medicamentos de uso contínuo. Quem tiver essas necessidades deve procurar sua unidade de referência com antecedência, para que possa manter o acompanhamento de saúde e dar continuidade aos tratamentos”, destaca o diretor municipal de Saúde, Valmir Marcelo Iglecias. “O recesso foi organizado de forma planejada, com a definição de períodos específicos para cada serviço e a manutenção dos atendimentos essenciais. Nosso compromisso é garantir a assistência à população.”
Confira abaixo como ficará o funcionamento dos serviços municipais de Saúde neste fim de ano:
Unidades com atividades suspensas a partir de 30/11/2026 e reabertura em 4/1/2027:
-PSF Palmeiras
-PSF Fundão
-Container PET
-Especialidades médicas da Policlínica, exceto Cardiologia e Ortopedia, que manterão os atendimentos como de costume
Unidade com atividade suspensa a partir de 21/12/2026 e reabertura em 18/1/2027:
-Núcleo de Atenção à Criança e Adolescente com Transtorno do Espectro Autista
Os seguintes serviços terão as atividades temporariamente suspensas entre 21/12/2026 e 3/1/2027:
-PSFs Santa Margarida e Imigrantes
-Centro de Atenção Psicossocial (CAPS);
-Academia da Saúde;
–Vigilância em Saúde (chamados de urgência serão realizados por meio dos telefone: (19) 3802-1722 e 153)
Farmácia Municipal:
-Fechada nos dias 23, 24, 25, 30 e 31 dezembro de 2026 e 1º de janeiro de 2027
Atendimentos que não sofrerão interrupções:
Policlínica Municipal e Serviço de Ambulância (192)
Siga a Gazeta Regional por meio das Redes Sociais
Acompanhe o Facebook da Gazeta, Clique aqui!
Quer ficar bem informado sobre o que acontece na sua cidade, bairro ou região? Então, siga as redes sociais da Gazeta Regional e fique por dentro das principais informações de sua região, Brasil e do mundo.
Gazeta Regional trazendo sempre o melhor conteúdo para você.
Gostou da novidade? Então, clique aqui para receber gratuitamente os principais conteúdos da Gazeta Regional no seu celular. Tudo no conforto de suas mãos, em apenas um toque, você ficará muito bem informado. Quer saber mais sobre Notícias de Campinas e Região? Clique aqui
Holambra
Holambra recebe as finais dos Jogos Desportivos do Circuito das Águas Paulista neste fim de semana
Holambra recebe nos dias 7 e 8 de novembro equipes de outras sete cidades para a quinta e última etapa dos Jogos Desportivos do Circuito das Águas Paulista. As disputas de vôlei, futebol, futsal e basquete, nas categorias masculina e feminina, serão realizadas no Ginásio Municipal, no Estádio Municipal Zeno Capato e no Ginásio do Imigrantes. A entrada é gratuita e aberta ao público (confira abaixo a programação).
LEIA TAMBÉM:
De acordo com o diretor municipal de Esportes, Pedro Paoliello Machado de Souza, Holambra participará da competição com equipes de vôlei sub-17, futsal sub-14, futebol sub-15 e basquete sub-17 masculino, e também futsal sub-17 feminino. Além da Cidade das Flores, o campeonato reúne representantes de Jaguariúna, Pedreira, Amparo, Lindóia, Águas de Lindóia, Monte Alegre do Sul e Serra Negra.
Para o prefeito Fernando Capato, receber a etapa decisiva da competição é uma oportunidade de valorizar o esporte e dar visibilidade ao trabalho desenvolvido com os jovens atletas do município. “É muito gratificante ver Holambra fazendo parte de um evento como esse e recebendo delegações de diferentes cidades. Convido as famílias e toda a população a prestigiar os jogos, incentivar nossas equipes e participar desse fim de semana dedicado ao esporte”, destacou.
Confira a programação:
Sábado, 7 de novembro:
Ginásio Municipal – Rua da Amizade, s/nº, Morada das Flores
* 8h – Vôlei masculino sub-17: Pedreira x Águas de Lindóia (disputa de 3º e 4º lugares)
* 9h30 – Vôlei masculino sub-17: Jaguariúna x Holambra (final)
* 11h – Vôlei feminino sub-17: Lindóia x Monte Alegre do Sul (disputa de 3º e 4º lugares)
* 12h30 – Vôlei feminino sub-17: Serra Negra x Pedreira (final)
* 14h50 – Futsal masculino sub-14: Amparo x Serra Negra (disputa de 3º e 4º lugares)
* 15h30 – Futsal masculino sub-14: Holambra x Pedreira (final)
* 16h10 – Futsal masculino sub-12: Amparo x Pedreira (final)
Domingo, 8 de novembro:
Estádio Municipal Zeno Capato
* 8h – Futebol masculino sub-15: Jaguariúna x Monte Alegre do Sul (disputa de 3º e 4º lugares)
* 9h05 – Futebol masculino sub-13: Monte Alegre do Sul x Serra Negra (disputa de 3º e 4º lugares)
* 10h20 – Futebol masculino sub-15: Águas de Lindóia x Holambra (final)
* 11h25 – Futebol masculino sub-13: Jaguariúna x Pedreira (final)
Ginásio do Imigrantes – Rua Pennings, nº 138, Parque Residencial Imigrantes
* 8h – Futsal feminino sub-17: Monte Alegre do Sul x Holambra (disputa de 3º e 4º lugares)
* 9h – Futsal feminino sub-17: Pedreira x Jaguariúna (final)
Ginásio Municipal – Rua da Amizade, s/nº, Morada das Flores
* 8h – Basquete masculino sub-17: Jaguariúna x Amparo (final)
* 9h – Basquete masculino sub-17: Holambra x Águas de Lindóia (disputa de 3º e 4º lugares)
Siga a Gazeta Regional por meio das Redes Sociais
Acompanhe o Facebook da Gazeta, Clique aqui!
Quer ficar bem informado sobre o que acontece na sua cidade, bairro ou região? Então, siga as redes sociais da Gazeta Regional e fique por dentro das principais informações de sua região, Brasil e do mundo.
Gazeta Regional trazendo sempre o melhor conteúdo para você.
Gostou da novidade? Então, clique aqui para receber gratuitamente os principais conteúdos da Gazeta Regional no seu celular. Tudo no conforto de suas mãos, em apenas um toque, você ficará muito bem informado. Quer saber mais sobre Notícias de Campinas e Região? Clique aqui
-
Jaguariúna1 semana atrásPolícia Civil e Guarda Municipal realizam operação de fiscalização em comércios de sucata em Jaguariúna
-
Holambra1 semana atrásHolambra recebe as finais dos Jogos Desportivos do Circuito das Águas Paulista neste fim de semana
-
Jaguariúna1 semana atrásCPFL Santa Cruz prepara operação especial para o Enem 2026 e reforça plano preventivo para o período de chuvas
-
Jaguariúna1 semana atrásNovo balanço da CPFL Santa Cruz revela mais de 93 mil clientes com direito a benefícios na conta de energia
-
Campinas1 semana atrásO humor e a inadequação são temas do módulo de novembro do Café Filosófico CPFL
-
Jornal Online7 dias atrásJornal Gazeta Regional Edição 2063
-
Campinas1 semana atrásRota Mogiana inicia operação neste domingo com previsão de R$9,4 bilhões em investimentos
-
Campinas1 semana atrásBebê falhou no teste da orelhinha?