Holambra
Jovem empresa HolamFood é destaque no setor de cogumelos; Mercado está em ascensão
Empresa investe em tecnologia para oferecer produtos de qualidade com constância
Nascida de um sonho de produzir alimentos 100% naturais e de maneira sustentável, a HolamFood é especializada na produção de cogumelos. Localizada em Holambra, a jovem empresa de dois anos e meio se destaca no setor com tecnologia holandesa que garante produtos de qualidade.
As espécies de cogumelo produzidas pela HolamFood são o Champignon de Paris e Portobello, Shimeji branco e preto. Eles podem ser encontrados em supermercados de Jaguariúna, Holambra, Mogi Mirim, Cosmópolis, Sumaré, São João da Boa Vista, Sumaré. Também em São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais.
Patrick de Block iniciou o empreendimento e hoje, seu filho Carlo de Block e os sócios Lucas Zanini de Moraes Silva e Udo Lohken estão à frente do negócio. Tendo percorrido um caminho de muitos desafios e aprendizados, a Holamfood visa o crescimento no ramo da alimentação saudável. “E nós temos a confiança de oferecer um produto bom, constante e de qualidade”, afirma.

No início da pandemia as vendas quadriplicaram e, recentemente, a empresa conquistou a certificação orgânica dos Cogumelos champignon de Paris e Portobello. Ou seja, a HolamFood cumpre os requisitos desta agricultura de acordo com a Lei Federal Nº 10.831, de 2003. “Isso mostra nosso comprometimento com a alimentação saudável”, frisa Carlo.
Cultivo
Os cogumelos possuem um teor de água entre 80 a 90% dependendo da espécie e condições de cultivo. A refrigeração faz com que o tempo de armazenamento dos cogumelos seja maior e mais efetiva para produtores e consumidores.
Cada tipo de cogumelo tem equipamentos e métodos específicos de cultivo. São cultivados no escuro em salas com ambiente controlado (temperatura e umidade). Isso é necessário para a produção eficiente de cogumelos de alta qualidade. Historicamente, São Paulo é o maior produtor do fungo no Brasil.
Como eles são cultivados em locais sob condições ambientais controladas, a produção ocorre durante todo o ano. A eficiência da operação é essencial para manter a viabilidade e a Holamfood supre a demanda.
Atualmente, a empresa produz quase três toneladas de cogumelos por semana. A previsão de Carlo é vender até agosto/setembro quatro toneladas por semana, o que representa 20 mil bandejas.
Consumo
O consumo de cogumelos no Brasil ainda é pequeno e os números pouco precisos. A Embrapa calcula um consumo de 288 gramas per capita/ano, ante quatro quilos dos alemães e oito quilos dos chineses. Já a Associação Nacional dos Produtores de Cogumelo (ANPC) diz que a média nacional é de 160 mg per capita.
Apesar disso, a tendência é de mudanças, sobretudo, a partir de ações realizadas pela Associação Nacional dos Produtores de Cogumelos (ANPC). A entidade ataca em várias frentes para tornar o mercado mais competitivo e os preços do produto mais em conta, com o estímulo aos investimentos em tecnologia e o incentivo ao consumo do produto in natura. O mercado de fungos movimenta US$35 bilhões no mundo ao ano. A expectativa é de que o negócio cresça 9% até 2021.
Receita
A redação aproveitou a pauta e os produtos da HolamFood para fazer uma receita deliciosa de strogonoff de cogumelos. Veja o que você vai precisar para essa receita:
- Separe duas bandejas de cogumelos Paris HolamFood; uma cebola; quatro dentes de alho; shoyu; molho branco e salsinha.
Agora, preste atenção no modo de preparo:
- Corte a cebola, alho e salsinha;
- Limpe os cogumelos, um a um, com um guardanapo úmido e corte-os no meio (os cogumelos são como esponjas: se lavados debaixo de água correte absorvem muita água e podem ficar moles após levar ao fogo);
- Leve ao fogo a cebola e quando estiver doudarinha acrescente o alho;
- Misture os cogumelos e adicione shoyu até deixá-los molhados;
- Deixe cozinhar por poucos minutos;
- Acrescente o molho branco e salsinha;
- Está pronto! Sirva-se.

Para acompanhar, um purê de batata salsa – que também leva o nome de batata baroa ou mandioquinha. Se fizer, marca a @paulaapartyka no Instagram! Lá também tem um vídeo com o passo a passo. Bom apetite!!!
Holambra
Expoflora 2026 resgata tradição e origens em uma homenagem à sua história
Na sua 43ª edição, a Expoflora fará uma viagem no tempo para recontar a história que transformou uma antiga colônia de imigrantes holandeses, tornando Holambra conhecida como a Capital Nacional das Flores. Em 2026, essa trajetória de superação e beleza será reinterpretada sob a ótica da arte, do paisagismo e, claro, de milhares de flores.
O evento acontece de 28 de agosto a 27 de setembro de 2026 (sempre de sexta a domingo, além do feriado de 7 de setembro), das 9h às 19h, em Holambra, no interior de São Paulo.
“Depois de mais de quatro décadas, queremos mostrar ao público a verdadeira razão de a Expoflora existir. Em vez de apenas reproduzir o passado, vamos reinterpretá-lo com o olhar de hoje, provando que a tradição também se renova e ganha novas formas”, afirmam os Coordenadores do evento.
Da superação à Cidade das Flores
Quando os pioneiros holandeses desembarcaram na antiga Fazenda Ribeirão (hoje Holambra), em 1948, o plano inicial era a produção de laticínios. Contudo, o gado trazido da Europa não se adaptou ao clima tropical brasileiro. Diante do desafio, a comunidade precisou se reinventar.
A floricultura surgiu de forma tímida, impulsionada por famílias que guardavam na bagagem bulbos de flores e o conhecimento agrícola tradicional. O que começou como uma alternativa de sobrevivência adaptou-se ao solo brasileiro, ganhou escala com novas tecnologias e acabou desenhando a identidade e o turismo de Holambra.
Como nasceu a Expoflora?
Em 1981, com o desejo de mostrar à região de Campinas o potencial floricultor da cidade, nascia a primeira Expoflora. Organizada de forma simples no salão do Clube Holambra por voluntários dedicados e com poucas variedades de plantas, a mostra surpreendeu a todos pelo sucesso imediato.
Com o passar dos anos, a festa cresceu. Incorporou as danças folclóricas, os trajes típicos, a rica gastronomia e a música holandesa, consolidando-se como a festa holandesa das flores.
Uma pintura viva em cada detalhe
O conceito de “uma pintura viva feita com flores” transformará o parque da Expoflora em uma galeria de arte a céu aberto. Em vez de tintas e telas, os artistas e paisagistas usarão a textura, as cores e o perfume das flores e plantas reais para compor cenários inesquecíveis.
Esta temática guiará por novos espaços interativos criados especialmente para 2026, além de preservar as tradicionais atrações que sempre encantam o público e consolidam a Expoflora como o maior evento do setor.
Além disso, o Museu Histórico e Cultural de Holambra trará um acervo rico em fotos e objetos que resgatam as memórias da imigração, incluindo uma ala especial dedicada à evolução da própria Expoflora desde sua primeira edição em 1981.
Atenção: Ingressos mudam de lote em 16 de julho!
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Holambra
Holambra concorre ao selo internacional de Melhores Vilas Turísticas do Mundo
A cidade foi indicada pelo Ministério do Turismo por seu forte compromisso com a sustentabilidade e pela preservação da cultura holandesa
Campos cobertos por flores, moinhos de vento, fachadas de tijolos aparentes e ruas que lembram pequenas cidades da Holanda. Esse é o cenário de Holambra (SP), um dos sete destinos brasileiros indicados ao prêmio Melhores Vilas Turísticas, da ONU Turismo.
O resultado será divulgado em dezembro, em Buenos Aires, na Argentina. Além de Holambra, foram indicados Araçá (SC), Conceição de Ibitipoca (MG), Delfinópolis (MG), Lençóis (BA), São José do Barreiro (SP) e Vila Flores (RS).
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Criado em 2021, o prêmio reconhece pequenas localidades que preservam a cultura local, valorizam atividades tradicionais e incentivam o turismo sustentável.
Para participar, os municípios precisam ter até 15 mil habitantes e manter forte ligação com atividades como agricultura, pecuária, pesca ou silvicultura, segundo o Ministério do Turismo.
Um pedaço da Holanda no interior paulista
Localizada na Região Metropolitana de Campinas (RMC), Holambra surgiu com a chegada de imigrantes holandeses ao Brasil logo após a Segunda Guerra Mundial.
🌷 Mais de 70 anos depois, essa herança ainda está presente na cidade. Ela aparece nas fachadas inspiradas na arquitetura holandesa, nos jardins floridos, na culinária típica, nas apresentações folclóricas e até nas calçadas, decoradas com desenhos de tulipas, tamancos e moinhos.
Parte dos moradores ainda fala holandês, e a bicicleta continua fazendo parte da rotina da cidade. O próprio nome do município reúne Holanda, América e Brasil.
Hoje, a cidade conta com uma população estimada de 15.718 pessoas, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
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Holambra
Serviços públicos em Holambra têm funcionamento alterado em função do feriado da Revolução Constitucionalista de 1932
Serviços e espaços públicos de Holambra sofrerão alterações no funcionamento nos dias 9 e 10 de julho, em função do feriado da Revolução Constitucionalista de 1932. As Unidades Básicas de Saúde, a Academia da Saúde, o Centro de Atendimento Psicossocial (CAPS), a Vigilância Ambiental, o Núcleo de Atenção à Criança e Adolescente com Transtorno do Espectro Autista (NACATEA) e o consultório veterinário do Programa Meu Pet ficarão fechados no período. A Farmácia Municipal também não abrirá na quinta, mas retoma as atividades na sexta-feira (10), das 8h às 16h. A Policlínica Municipal e o Serviço de Ambulância (192) funcionarão normalmente, 24 horas por dia, sem qualquer interrupção, para atendimentos de urgência e emergência.
O Paço Municipal, o Espaço do Empreendedor e a Biblioteca Municipal fecharão as portas nos dias 9 e 10. As atividades serão retomadas na segunda-feira, dia 13. O mesmo ocorre no Departamento de Promoção Social, no Centro de Referência da Assistência Social (CRAS), no Salão da Terceira Idade, e no Núcleo de Atenção e Orientação Terapêutica ao Trabalho (NAOTT). As creches municipais não funcionarão nos dias 9 e 10.
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O Conselho Tutelar atuará em sistema de plantão na quinta-feira, dia 9, por meio do telefone (19) 99747-2269 e funcionará normalmente na sexta-feira.
Os ônibus do transporte público municipal funcionarão, na quinta-feira, em horário de domingo e como de costume na sexta-feira
A coleta de lixo doméstico será realizada normalmente. A de recicláveis será suspensa apenas no dia 9. Moradores dos residenciais Vila de Holanda, Nova Holanda e Palm Park devem guardar os itens para descarte em 16 de julho. O Ecoponto abrirá, como de costume, no sábado, dia 10, e não funcionará no feriado.
O Complexo Aquático e o Ginásio Municipal ficarão fechados nos dias 9 e 10, assim como o Estádio Municipal.
Confira o horário de funcionamento dos serviços e espaços públicos durante o feriado da Revolução Constitucionalista de 1932:
-Unidades Básicas de Saúde, Academia da Saúde, Centro de Atendimento Psicossocial (CAPS), Vigilância Ambiental, Núcleo de Atenção à Criança e Adolescente com Transtorno do Espectro Autista (NACATEA), Farmácia Municipal e consultório veterinário do Programa Meu Pet: fechados no dia 9. Farmácia Municipal abre no dia 10.
-Policlínica Municipal e Serviço de Ambulância: funcionamento normal para atendimentos de urgência e emergência, 24 horas por dia.
-Salão da Terceira Idade e Núcleo de Atenção e Orientação Terapêutica ao Trabalho (NAOTT), Centro de Referência da Assistência Social (CRAS) e Departamento de Promoção Social – fechados em 9 e 10 de maio.
– Creches municipais: não funcionarão nos dias 9 e 10.
-Conselho Tutelar: sistema de plantão na quinta-feira, dia 9, por meio do telefone (19) 99747-2269. Atendimento como de costume em 10 de julho.
-Paço Municipal: atividades suspensas nos dias 9 e 10.
-Transporte público: veículos funcionarão em horário de domingo na quinta-feira, dia 9. Atendimento normal na sexta-feira.
-Coleta de lixo doméstico: atendimento normal.
-Coleta de lixo reciclável: suspensão em 9 de julho. Atendimento como de costume na sexta-feira
-Ecoponto: aberto, como de costume, no sexta-feira, dia 10. Fechado em 9 de julho.
-Complexo Aquático, Ginásio Municipal e Estádio Municipal – fechados em 9 e 10 de julho.
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