Jaguariúna
Casal gaúcho escolhe Jaguariúna para crescer junto com a cidade
Empreendedores oferecem a diversidade da gastronomia gaúcha
Casal do Rio Grande do Sul chegou a Jaguariúna em 2009 e começou com uma transportadora, chamada GTEXPRESS. Anos depois, em 2016, inauguraram a primeira hamburgueria Gaúchos Burguer, que hoje tem uma filial em Campinas.
Mônica e Alexandre Kologeski atualmente têm outros dois estabelecimentos que oferecem culinária gaúcha. Barraca do Gaúcho e Nalenha Steak House. “Chegamos com um ramo, mas sempre gostamos de comida, então fomos para esse lado também. A transportadora chegou a um momento onde precisamos reduzir para conseguir ter qualidade e as lojas abrimos com essa experiência”, explica Mônica.
A decisão do casal de abrir novos empreendimentos, principalmente na área gastronômica, deu-se por notarem um mercado ainda não muito explorado na região, uma gastronomia e atendimento diferenciados. Por isso, seus estabelecimentos oferecem, além do diferencial da culinária gaúcha, uma experiência única para cada cliente, onde nenhum detalhe passa batido.
Alexandre é o chef de cozinha e quem idealiza todos os pratos, decoração de ambientes, recepção dos clientes e demais projetos. Toda a linha de produção também é organizada e repassada por ele. “Não tínhamos noção de como funcionaria. Eu fiz alguns cursos, mas o que mais dá técnica é o dia-a-dia. Tem que meter a mão na massa”, conta.
“Se não tiver processo, não é uma empresa que pensa em crescimento”
Alexandre e Mônica prezam pela qualidade e excelência em todos os serviços e, por isso, estão sempre pensando em melhorias. Cada um de seus restaurantes tem uma ideia desenvolvida, um conceito, mas o que não muda, são os procedimentos que levam a excelência.
“Criamos processos e procedimentos. Foi desenvolvido por nós. Então, em todas as lojas temos gerentes e tudo funciona. A gente estando, ou não, o padrão se mantém”, conta Monica. E, segundo ela, esse padrão é desde o tomate e alface utilizado no lanche, até o atendimento e, neste processo, há muitas etapas que não são dispensadas.
O casal revela que tem metas e no próximo ano deve abrir uma filial em outra cidade. A grande questão neste processo é a padronização, pois eles não abrem mão de oferecer a mesma qualidade oferecida em Jaguariúna em outro local. Mas as cidades da região podem ficar atentas, novidades vem por aí.
A Prefeitura de Jaguariúna, por meio da Secretaria Municipal de Mobilidade Urbana, realiza a Semana Nacional do Trânsito, de 18 a 26 de setembro, com uma programação voltada à conscientização e à promoção de um trânsito mais seguro para todos.
A abertura das atividades acontece nesta sexta-feira, 18, com a participação da equipe da Secretaria na Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho (SIPAT) da empresa Jaguar Plásticos. A ação busca levar informações e orientações sobre segurança no trânsito aos trabalhadores.
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Na próxima semana, nos dias 23 e 24 de setembro (quarta e quinta-feira), a Secretaria realizará blitze educativas em dois pontos estratégicos de Jaguariúna. A iniciativa terá caráter orientativo e será direcionada aos motoristas, com informações e dicas para contribuir com um trânsito mais seguro e responsável.
Encerrando a programação, no sábado, 26, a Secretaria Municipal de Mobilidade Urbana participará do evento Expo 60+, no Boulevard do Centro Cultural, com uma ação especialmente voltada ao público idoso. A atividade contará com dicas de segurança no trânsito e atividades lúdicas, abordando de forma leve e interativa os cuidados que devem ser adotados no dia a dia, tanto por pedestres quanto por motoristas.
A Semana Nacional do Trânsito é um período dedicado à reflexão sobre o comportamento de todos que fazem parte do trânsito. Em Jaguariúna, a programação reforça o compromisso do município com a educação, a prevenção de acidentes e a valorização da vida.
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O projeto Samba no Parque volta a animar a Praça do Amor neste domingo, 20. O evento acontece das 16h às 19h e reúne música, cultura e confraternização.
Para participar, o público é convidado a contribuir com 1 quilo de alimento não perecível, que será destinado a ações de solidariedade do município.
Promovido pela Prefeitura de Jaguariúna, por meio da Secretaria Municipal de Cultura, o Samba no Parque conta com programação gratuita e participação de diferentes atrações musicais, sempre com muito samba e animação.
Foto: Diego Monarin
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Jaguariúna
Jaguariúna realiza na próxima segunda-feira a 11ª Conferência Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente
Após mobilizar cerca de 200 participantes durante a Pré-Conferência Municipal, realizada em 24 de agosto, no Espaço Boulevard, Jaguariúna se prepara para mais um importante momento de participação social: a realização da XI Conferência Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente, que acontecerá na próxima segunda-feira, 21, a partir das 8h30, no Teatro Municipal Dona Zenaide.
Promovida pelo CMDCA, em parceria com as secretarias de Assistência e Desenvolvimento Social e de Educação, a Conferência terá como tema “Fortalecendo o Sistema de Garantia de Direitos da Criança e do Adolescente (SGDCA) e a Democracia Participativa”, alinhando Jaguariúna ao processo conferencial nacional voltado ao fortalecimento das políticas públicas para a infância e adolescência.
A etapa preparatória reuniu estudantes das redes municipal e estadual de ensino, representantes do Conselho Tutelar, Guarda Municipal, Polícia Militar, profissionais da rede de proteção e membros da sociedade civil. As contribuições elaboradas pelos participantes da Pré-Conferência serão apresentadas, debatidas e deliberadas durante a XI Conferência Municipal, consolidando um espaço democrático de escuta, diálogo e construção coletiva de propostas que contribuirão para o aprimoramento das políticas públicas voltadas à promoção, proteção e garantia dos direitos das crianças e adolescentes de Jaguariúna.
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Além das deliberações, a programação contará com momentos de integração, apresentações culturais, reconhecimento dos estudantes participantes do Concurso de Redação e eleição dos delegados que representarão o município nas próximas etapas do processo conferencial. O evento reafirma o compromisso de Jaguariúna com a participação cidadã e com o protagonismo infanto-juvenil na construção de uma sociedade mais justa, inclusiva e democrática.
A participação da comunidade, representantes da rede de proteção, profissionais, entidades, famílias, crianças e adolescentes é fundamental para fortalecer o Sistema de Garantia de Direitos e ampliar o diálogo sobre os desafios e perspectivas para a infância e juventude no município.
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