Jaguariúna
Restaurantes do Sul de Minas e interior de SP participam do Festival Gosto da Amazônia
Evento promove o consumo do pirarucu selvagem de manejo e a conservação da Amazônia; Em Jaguariúna três estabelecimentos estão participando
Para celebrar o sucesso da iniciativa do consumo do pirarucu selvagem de manejo, o Festival Gosto da Amazônia chega ao sul de Minas e interior de São Paulo, entre os dias 24 de março e 09 de abril. O evento, que já passou pelo Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília, Belo Horizonte e Recife, terá como sedes principais Poços de Caldas e Atibaia, e contará também com convidados especiais de Campinas, Holambra e Jaguariúna, com cerca de 60 casas no total. Durante 17 dias, os principais restaurantes dessas cidades servirão um prato inédito com pirarucu, preparado com o tempero e o toque especial dos chefs.
Com sabor suave, posta alta, carne tenra, clara e sem espinhas, o pirarucu selvagem, gigante da Amazônia que chega a três metros e 200 quilos, é o maior peixe de escamas de água doce do mundo. Alguns pratos servidos chamam atenção pela criatividade e sabor, reforçando toda a versatilidade do pirarucu na gastronomia.
“Os festivais têm a importância de comunicar os atributos do pirarucu sustentável. Permitem que as pessoas conheçam o peixe e possam compreender que estão experimentando um produto de sabor único, mas também tendo um consumo consciente. O evento torna conhecido o pirarucu, e o público está contribuindo tanto para a conservação dos recursos naturais da Amazônia como para a melhoria da qualidade de vida das comunidades indígenas e ribeirinhas.”, destaca Adevaldo Dias, colaborador da Associação dos Produtores Rurais de Carauari (ASPROC) e presidente do Memorial Chico Mendes.
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Além das suas qualidades gastronômicas, o manejo do pirarucu selvagem, praticado no estado do Amazonas, permitiu que o peixe não fosse extinto e atualmente contribui para a conservação de mais de 11 milhões de hectares da Floresta. A marca “Gosto da Amazônia – sabor que preserva a Floresta” enaltece os principais valores defendidos e praticados pelas instituições envolvidas no projeto: preservação do meio ambiente, comércio justo, desenvolvimento econômico e social sustentável. Tudo isso, claro, temperado com o sabor único dos produtos da Amazônia.
Sobre o manejo sustentável do pirarucu:
O manejo do pirarucu começou a ser implementado em 1999, na Reserva de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá, e hoje é realizado por populações tradicionais da Amazônia em Unidades de Conservação, terras indígenas e territórios com acordos de pesca devidamente autorizados pelo Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama). Para que tudo funcione de maneira adequada, o manejo sustentável obedece a três regras básicas, além de estar baseado na vigilância dos rios e lagos da Floresta Amazônica durante todo o ano, para se evitar pesca predatória e outras atividades ilegais:
• A pesca é realizada apenas no período da seca, entre setembro e novembro, respeitando o ciclo reprodutivo da espécie.
• Só podem ser pescados pirarucus acima de 1,5 metro.
• O Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) autoriza a pesca de apenas 30% da população adulta do pirarucu em cada lago em que ocorra o manejo – ou seja, garante o crescimento progressivo da população de peixes.
O Gosto da Amazônia é fruto da cooperação internacional entre o governo do Brasil e dos EUA, executada pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBIO) e Serviço Florestal dos EUA (USFS), com recursos da Agência para Desenvolvimento Internacional dos EUA (USAID) e participação da Operação Amazônia Nativa (OPAN), Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá (IDSM), Memorial Chico Mendes (MCM), Associação dos Produtores Rurais de Carauari (ASPROC), Associação dos Comunitários que trabalham com Desenvolvimento Sustentável no Município de Jutaí (ACJ), Instituto Juruá e Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro (SINDRIO).
Lista de participantes e pratos:
Jaguariúna
Bar da Praia – (Pirarucu grelhado com “risoto” de siri e farofa de camarão com banana)
Botequim da Estação – Pirarucu na Pedra (Delicioso lombo de pirarucu grelhado servido à moda botequim, acompanha: salada de rúcula tomate e cebola, arroz à grega, farofa portuguesa, mandioca cremosa e molho tártaro
Sô Raiz – (Pirarucu Defumado na Crosta de Torresmo)
Campinas
NB Steak – Peixe da Amazônia (Pirarucu selvagem de manejo, grelhado ao molho de tucupi)
Applebee’s Campinas – Grilled Herb Pirarucu (Saboroso pirarucu grelhado, coberto com gremolata. Acompanhado de arroz pilaf e vegetais ao vapor)
Empório Santa Therezinha – (Filé de pirarucu Selvagem Grelhado com purê de cará, manteiga de ervas e redução de açaí)
Casa Bárbaros – Lombo do Pirarucu (600g) (Peixe de origem amazônica típico dos povos originários. Servido grelhado, com farofa de mandioca brava e vinagrete de caju)
Pobre Juan – Sabores do Brasil (Barriga de pirarucu servido com farofa crocante na manteiga de garrafa, arroz de coco com castanha-do-Pará, purê de banana e molho de moqueca)
Jangada – Pirarucu Rio Madeira (Filé de pirarucu grelhado com molho de limão e purê rusticidade de cabotiá)
Holambra
Martin Holandês – Pirarucu à la Amazônia (Esse prato remete à riqueza da fauna e da flora amazônica, composto por steak de lombo de pirarucu selvagem com o espetacular risoto de cupuaçu, servido com molho do verdadeiro guaraná amazônico)
Casa Bela – Pirarucu Grelhado (Lombo de pirarucu selvagem, servido às natas e guarnecido com couscous marroquino com vegetais e banana da terra)
Lago do Holandês – O Rei do Lago (“Delicioso lombo de pirarucu selvagem, em nata de alho poró. Acompanhado de arroz com camarão e pupunha, vinagrete de cebola roxa e farofa de banana da terra. Este prato bem amazônico é realizado em parceria com comunidades indígenas e ribeirinhas da Amazônia, defendendo os princípios da conservação do meio ambiente e sustentabilidade.”)
Mais informações: https://gostodaamazonia.com.br/festival
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A Prefeitura de Jaguariúna, por meio da Secretaria Municipal de Juventude, Esportes e Lazer, formalizou nesta quinta-feira, 25, a assinatura do termo de adesão ao Bolsa Atleta 2024. A cerimônia foi realizada no Paço Municipal com a presença do prefeito Gustavo Reis e do secretário de Esportes, Oscar Sales Bueno Filho, o Dicá, além dos atletas beneficiados.
O objetivo do programa municipal, criado em 2022, é valorizar os esportistas de Jaguariúna, oferecendo bolsas em dinheiro de R$840 por mês (para os que optaram pelo auxílio mensal) ou de R$2.400 por evento, limitado a três eventos por contrato (para os que optaram pelo auxílio competição).
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No total, 20 atletas da cidade serão beneficiados com o Bolsa Atleta 2024, em seis modalidades: jiu-jitsu, taekwondo, atletismo (corrida de rua), paraciclismo, kung fu e mountain bike. O investimento total do Município neste ano é de R$ 120 mil. A verba deve ser utilizada apenas para o provento da prática esportiva de cada atleta, que deve prestar contas ao Município a cada contrato obtido.
“A política é a arte de transformar sonhos em realidade. Por isso, administrar uma cidade é fazer escolhas. Posso asfaltar uma rua ou investir em pessoas. Esses R$ 120 mil eu tirei do caixa da Prefeitura para investir em vocês, uma oportunidade que outras cidades não têm. O esporte pode transformar vidas. Aproveitem”, disse o prefeito Gustavo Reis.
“A finalidade do Bolsa Atleta é ajudar vocês a se concentrarem no esporte para atingir seus objetivos. Agradecemos ao prefeito Gustavo que liberou a bolsa. Quero agradecer a nossa comissão de esportes também e parabenizar a todos os atletas”, afirmou o secretário Dicá.
Lucas André, atleta do jiu-jitsu de Jaguariúna, falou sobre a importância do programa. “O Bolsa Atleta deu o suporte para eu chegar a lugares que nunca imaginei que poderia chegar. Viajei para o Nordeste e outros lugares. E levo o nome de Jaguariúna. Foi muito importante”, disse.
O Bolsa Atleta foi criado por meio da Lei Municipal nº 2.806/2022 e, desde então, tem beneficiado dezenas de esportivas da cidade nas mais variadas modalidades.
Foto: Celso Lauro
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Neste domingo, 28, o Café com Viola está de volta, com apresentação gratuita da Orquestra Municipal Violeiros do Jaguary e Orquestra de Violeiros de Holambra. Desta vez, o evento será realizado no Boulevard do Centro Cultural, a partir das 10h. A entrada é gratuita.
O Café com Viola é promovido pela Prefeitura de Jaguariúna, por meio da Secretaria Municipal de Turismo e Cultura.
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Além da apresentação do melhor da música caipira, o público também poderá se deliciar com um café da manhã especial, além de food trucks no local.
Uma programação imperdível para toda a família.
Serviço
“Café com Viola” em Jaguariúna
Data: 28/07
Local: Boulevard do Centro Cultural
Horário: 10h
Entrada: Gratuita
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Operação da unidade, que passará a se chamar Blue Tree Towers Jaguariúna, começa no dia 1º de agosto
A Blue Tree Hotels (BTH) está crescendo e Jaguariúna, cidade localizada na região de Campinas, interior de SP, passa a integrar o mapa da rede fundada por Chieko Aoki. A operação começa em 1º de agosto e o hotel passará a se chamar Blue Tree Towers Jaguariúna, sendo a 21ª unidade da rede.
Este novo investimento da Blue Tree em Jaguariúna refletirá o padrão dos demais hotéis espalhados pelo Brasil, reafirmando a rede como referência em hospedagem, oferecendo do check-in ao check-out experiências únicas que traduzem os princípios de bem-receber, bem-servir e bem-cuidar. Assim, este deve ser mais um capítulo de sucesso na história da Blue Tree Hotels, que tem mais de 20 anos de atuação no mercado e mantém o compromisso de oferecer conforto, elegância e sofisticação aos hóspedes, cuidando dos mínimos detalhes da estadia.
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“Estamos muito felizes com este novo passo da Blue Tree Hotels. Levar nossa bandeira para Jaguariúna, uma cidade acolhedora para negócios e turismo, está alinhado ao nosso compromisso contínuo de expansão e de fortalecimento de nossa presença no Brasil. Desejamos também colaborar com o desenvolvimento do destino, que tem alto potencial para se tornar um vibrante destino”, afirma Chieko Aoki, presidente da rede Blue Tree Hotels.
O novo Blue Tree Towers Jaguariúna receberá melhorias, como uma nova academia, para oferecer mais comodidade e conveniência aos hóspedes. A unidade, com 122 apartamentos, tem localização estratégica a 119 quilômetros da capital paulista, a 28 quilômetros de Campinas e a apenas 35 minutos do Aeroporto Internacional de Viracopos. O hotel também fica perto das principais empresas da região, como JBS, AMBEV, SKY, Motorola, Takeda e Bimbo, fortalecendo assim sua vocação de hospedagem corporativa, mas também se estabelecendo como excelente alternativa para quem viaja a lazer para a cidade, principalmente para aproveitar os shows de grandes artistas que acontecem na Red Eventos.
Jaguariúna é também destino de grandes eventos como o reconhecido Jaguariúna Rodeo Festival, que leva grandes nomes da música nacional ao palco. Na edição de 2024 estão confirmados shows de Chitãozinho e Xororó, Luan Santana, Simone Mendes e Ana Castela. A charmosa cidade de pouco mais de 59 mil habitantes também recebe muitos turistas que fazem o passeio de trem até Campinas, com duração de aproximadamente 3h30, com opções de serviço de chá e café. O Parque dos Lagos é outro endereço convidativo de lazer na cidade. Sem contar que Jaguariúna fica a apenas 12 km de Pedreira, cidade famosa pelas louças e artesanato, e a 14 km de Holambra, famosa por eventos como a Enflor & Garden Fair e a Expoflora.
Para mais informações, acesse www.bluetree.com.br e acompanhe as redes sociais oficiais do grupo @bluetreehotels, onde as novidades do novo Blue Tree Towers Jaguariúna serão compartilhadas.
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