Jaguariúna
Restaurantes do Sul de Minas e interior de SP participam do Festival Gosto da Amazônia
Evento promove o consumo do pirarucu selvagem de manejo e a conservação da Amazônia; Em Jaguariúna três estabelecimentos estão participando
Para celebrar o sucesso da iniciativa do consumo do pirarucu selvagem de manejo, o Festival Gosto da Amazônia chega ao sul de Minas e interior de São Paulo, entre os dias 24 de março e 09 de abril. O evento, que já passou pelo Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília, Belo Horizonte e Recife, terá como sedes principais Poços de Caldas e Atibaia, e contará também com convidados especiais de Campinas, Holambra e Jaguariúna, com cerca de 60 casas no total. Durante 17 dias, os principais restaurantes dessas cidades servirão um prato inédito com pirarucu, preparado com o tempero e o toque especial dos chefs.
Com sabor suave, posta alta, carne tenra, clara e sem espinhas, o pirarucu selvagem, gigante da Amazônia que chega a três metros e 200 quilos, é o maior peixe de escamas de água doce do mundo. Alguns pratos servidos chamam atenção pela criatividade e sabor, reforçando toda a versatilidade do pirarucu na gastronomia.
“Os festivais têm a importância de comunicar os atributos do pirarucu sustentável. Permitem que as pessoas conheçam o peixe e possam compreender que estão experimentando um produto de sabor único, mas também tendo um consumo consciente. O evento torna conhecido o pirarucu, e o público está contribuindo tanto para a conservação dos recursos naturais da Amazônia como para a melhoria da qualidade de vida das comunidades indígenas e ribeirinhas.”, destaca Adevaldo Dias, colaborador da Associação dos Produtores Rurais de Carauari (ASPROC) e presidente do Memorial Chico Mendes.
LEIA TAMBÉM:
Além das suas qualidades gastronômicas, o manejo do pirarucu selvagem, praticado no estado do Amazonas, permitiu que o peixe não fosse extinto e atualmente contribui para a conservação de mais de 11 milhões de hectares da Floresta. A marca “Gosto da Amazônia – sabor que preserva a Floresta” enaltece os principais valores defendidos e praticados pelas instituições envolvidas no projeto: preservação do meio ambiente, comércio justo, desenvolvimento econômico e social sustentável. Tudo isso, claro, temperado com o sabor único dos produtos da Amazônia.
Sobre o manejo sustentável do pirarucu:
O manejo do pirarucu começou a ser implementado em 1999, na Reserva de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá, e hoje é realizado por populações tradicionais da Amazônia em Unidades de Conservação, terras indígenas e territórios com acordos de pesca devidamente autorizados pelo Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama). Para que tudo funcione de maneira adequada, o manejo sustentável obedece a três regras básicas, além de estar baseado na vigilância dos rios e lagos da Floresta Amazônica durante todo o ano, para se evitar pesca predatória e outras atividades ilegais:
• A pesca é realizada apenas no período da seca, entre setembro e novembro, respeitando o ciclo reprodutivo da espécie.
• Só podem ser pescados pirarucus acima de 1,5 metro.
• O Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) autoriza a pesca de apenas 30% da população adulta do pirarucu em cada lago em que ocorra o manejo – ou seja, garante o crescimento progressivo da população de peixes.
O Gosto da Amazônia é fruto da cooperação internacional entre o governo do Brasil e dos EUA, executada pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBIO) e Serviço Florestal dos EUA (USFS), com recursos da Agência para Desenvolvimento Internacional dos EUA (USAID) e participação da Operação Amazônia Nativa (OPAN), Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá (IDSM), Memorial Chico Mendes (MCM), Associação dos Produtores Rurais de Carauari (ASPROC), Associação dos Comunitários que trabalham com Desenvolvimento Sustentável no Município de Jutaí (ACJ), Instituto Juruá e Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro (SINDRIO).
Lista de participantes e pratos:
Jaguariúna
Bar da Praia – (Pirarucu grelhado com “risoto” de siri e farofa de camarão com banana)
Botequim da Estação – Pirarucu na Pedra (Delicioso lombo de pirarucu grelhado servido à moda botequim, acompanha: salada de rúcula tomate e cebola, arroz à grega, farofa portuguesa, mandioca cremosa e molho tártaro
Sô Raiz – (Pirarucu Defumado na Crosta de Torresmo)
Campinas
NB Steak – Peixe da Amazônia (Pirarucu selvagem de manejo, grelhado ao molho de tucupi)
Applebee’s Campinas – Grilled Herb Pirarucu (Saboroso pirarucu grelhado, coberto com gremolata. Acompanhado de arroz pilaf e vegetais ao vapor)
Empório Santa Therezinha – (Filé de pirarucu Selvagem Grelhado com purê de cará, manteiga de ervas e redução de açaí)
Casa Bárbaros – Lombo do Pirarucu (600g) (Peixe de origem amazônica típico dos povos originários. Servido grelhado, com farofa de mandioca brava e vinagrete de caju)
Pobre Juan – Sabores do Brasil (Barriga de pirarucu servido com farofa crocante na manteiga de garrafa, arroz de coco com castanha-do-Pará, purê de banana e molho de moqueca)
Jangada – Pirarucu Rio Madeira (Filé de pirarucu grelhado com molho de limão e purê rusticidade de cabotiá)
Holambra
Martin Holandês – Pirarucu à la Amazônia (Esse prato remete à riqueza da fauna e da flora amazônica, composto por steak de lombo de pirarucu selvagem com o espetacular risoto de cupuaçu, servido com molho do verdadeiro guaraná amazônico)
Casa Bela – Pirarucu Grelhado (Lombo de pirarucu selvagem, servido às natas e guarnecido com couscous marroquino com vegetais e banana da terra)
Lago do Holandês – O Rei do Lago (“Delicioso lombo de pirarucu selvagem, em nata de alho poró. Acompanhado de arroz com camarão e pupunha, vinagrete de cebola roxa e farofa de banana da terra. Este prato bem amazônico é realizado em parceria com comunidades indígenas e ribeirinhas da Amazônia, defendendo os princípios da conservação do meio ambiente e sustentabilidade.”)
Mais informações: https://gostodaamazonia.com.br/festival
Siga a Gazeta Regional por meio das Redes Sociais
Acompanhe o Facebook da Gazeta, Clique aqui!
Quer ficar bem informado sobre o que acontece na sua cidade, bairro ou região? Então, siga as redes sociais da Gazeta Regional e fique por dentro das principais informações de sua região, Brasil e do mundo.
Gazeta Regional trazendo sempre o melhor conteúdo para você.
Gostou da novidade? Então, clique aqui para receber gratuitamente os principais conteúdos da Gazeta Regional no seu celular. Tudo no conforto de suas mãos, em apenas um toque, você ficará muito bem informado. Quer saber mais sobre Notícias de Campinas e Região? Clique aqui
A Secretaria de Saúde de Jaguariúna encerra nesta terça-feira, 14, as inscrições para a contratação temporária de 27 auxiliares de limpeza em saúde.
As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas presencialmente nesta segunda e terça-feira, dias 13 e 14 de julho, das 8h às 17h, no Anfiteatro da Cidade da Saúde, localizado na Rua Amazonas, nº 504, Jardim Dom Bosco.
Para concorrer, é necessário ter ensino fundamental incompleto e atender aos requisitos previstos no edital. Os candidatos deverão, obrigatoriamente, apresentar as seguintes documentações (originais e cópias): documento de identidade (RG), CPF, comprovante de escolaridade, currículo e documentos que comprovem a experiência profissional, como carteira de trabalho e declaração do empregador.
LEIA TAMBÉM:
A seleção será realizada por análise curricular, considerando a experiência em limpeza hospitalar ou em serviços de saúde, experiência em outros estabelecimentos e cursos na área de higiene, limpeza e segurança.
Os contratados atuarão em jornada de 36 horas semanais, no regime 12×36, com salário-base de R$ 1.881,60. O contrato terá duração inicial de até 180 dias, podendo ser prorrogado uma única vez por igual período, conforme a necessidade da Administração.
O edital completo, com todas as regras, critérios de pontuação, cronograma e documentação necessária, está disponível na Imprensa Oficial (https://www.dosp.com.br/exibe_do.php?i=ODQ1NzQz) e no site da Prefeitura de Jaguariúna.
Siga a Gazeta Regional por meio das Redes Sociais
Acompanhe o Facebook da Gazeta, Clique aqui!
Quer ficar bem informado sobre o que acontece na sua cidade, bairro ou região? Então, siga as redes sociais da Gazeta Regional e fique por dentro das principais informações de sua região, Brasil e do mundo.
Gazeta Regional trazendo sempre o melhor conteúdo para você.
Gostou da novidade? Então, clique aqui para receber gratuitamente os principais conteúdos da Gazeta Regional no seu celular. Tudo no conforto de suas mãos, em apenas um toque, você ficará muito bem informado. Quer saber mais sobre Notícias de Campinas e Região? Clique aqui
Jaguariúna
Jaguariúna será a 1ª cidade do Estado e a 2ª do Brasil a implantar UPA 60+ com atendimento exclusivo para idosos
Jaguariúna será a primeira cidade da Região Metropolitana de Campinas (RMC) e do Estado de São Paulo – e a segunda do Brasil – a implantar uma UPA 60+, serviço exclusivo para o atendimento de pessoas com 60 anos ou mais. A nova estrutura funcionará integrada à Unidade de Pronto Atendimento (UPA) “Dra. Ana Olívia Bentivoglio” e oferecerá um ambiente adaptado às necessidades da população idosa, com foco em mais conforto, acolhimento, agilidade e qualidade na assistência. As obras para implantação do espaço já estão em andamento.
A obra – realizada pela Prefeitura de Jaguariúna, por meio da Secretaria Municipal de Saúde –responde ao crescimento da demanda por atendimentos especializados a esse público e representa um avanço na rede municipal de urgência e emergência. O novo espaço será estruturado para proporcionar um atendimento mais resolutivo e humanizado, respeitando as especificidades do envelhecimento e seguindo as diretrizes do Sistema Único de Saúde (SUS) e da Política Nacional de Atenção Integral à Saúde da Pessoa Idosa.
LEIA TAMBÉM:
Para viabilizar o novo serviço, está sendo executada uma obra de reforma e ampliação da UPA que contempla não apenas a implantação da ala exclusiva para idosos, mas também novos ambientes de apoio à equipe de residência e a modernização de áreas de suporte da unidade, como farmácia, almoxarifado, utilidades e setores técnicos e administrativos.
“A implantação da UPA 60+ representa um compromisso da nossa gestão com o cuidado e o respeito à população idosa. Estamos investindo em uma estrutura moderna, humanizada e preparada para oferecer um atendimento mais ágil, acolhedor e de qualidade, garantindo mais dignidade para quem tanto contribuiu com a história de Jaguariúna”, afirmou o prefeito de Jaguariúna, Davi Neto.
“Além de ampliar a capacidade de atendimento, a UPA 60+ permitirá uma organização mais eficiente dos fluxos assistenciais, contribuindo para reduzir o tempo de espera e oferecer um cuidado mais individualizado aos idosos que procuram a unidade. O projeto também fortalecerá a formação dos profissionais de saúde, com a implantação de espaços destinados ao apoio das equipes residentes, promovendo melhores condições de trabalho e qualificação permanente dos serviços”, informa a secretária de Saúde de Jaguariúna, Conceição Camilo.
Foto: Thiago Carvalho
Siga a Gazeta Regional por meio das Redes Sociais
Acompanhe o Facebook da Gazeta, Clique aqui!
Quer ficar bem informado sobre o que acontece na sua cidade, bairro ou região? Então, siga as redes sociais da Gazeta Regional e fique por dentro das principais informações de sua região, Brasil e do mundo.
Gazeta Regional trazendo sempre o melhor conteúdo para você.
Gostou da novidade? Então, clique aqui para receber gratuitamente os principais conteúdos da Gazeta Regional no seu celular. Tudo no conforto de suas mãos, em apenas um toque, você ficará muito bem informado. Quer saber mais sobre Notícias de Campinas e Região? Clique aqui
Jaguariúna
Secretaria de Saúde de Jaguariúna abre processo seletivo para contratação de auxiliares de limpeza
A Prefeitura de Jaguariúna, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, abriu o Processo Seletivo Simplificado nº 03/2026 para a contratação temporária de 27 auxiliares de limpeza em saúde.
As inscrições são gratuitas e deverão ser realizadas presencialmente nos dias 13 e 14 de julho, das 8h às 17h, no Anfiteatro da Cidade da Saúde, localizado na Rua Amazonas, nº 504, Jardim Dom Bosco.
LEIA TAMBÉM:
Para concorrer, é necessário ter ensino fundamental incompleto e atender aos requisitos previstos no edital. Os candidatos deverão, obrigatoriamente, apresentar as seguintes documentações (originais e cópias): documento de identidade (RG), CPF, comprovante de escolaridade, currículo e documentos que comprovem a experiência profissional, como carteira de trabalho e declaração do empregador.
A seleção será realizada por análise curricular, considerando a experiência em limpeza hospitalar ou em serviços de saúde, experiência em outros estabelecimentos e cursos na área de higiene, limpeza e segurança.
Os contratados atuarão em jornada de 36 horas semanais, no regime 12×36, com salário-base de R$ 1.881,60. O contrato terá duração inicial de até 180 dias, podendo ser prorrogado uma única vez por igual período, conforme a necessidade da Administração.
O edital completo, com todas as regras, critérios de pontuação, cronograma e documentação necessária, está disponível na Imprensa Oficial (https://www.dosp.com.br/exibe_do.php?i=ODQ1NzQz) e no site da Prefeitura de Jaguariúna.
Foto: Thiago Carvalho
Siga a Gazeta Regional por meio das Redes Sociais
Acompanhe o Facebook da Gazeta, Clique aqui!
Quer ficar bem informado sobre o que acontece na sua cidade, bairro ou região? Então, siga as redes sociais da Gazeta Regional e fique por dentro das principais informações de sua região, Brasil e do mundo.
Gazeta Regional trazendo sempre o melhor conteúdo para você.
Gostou da novidade? Então, clique aqui para receber gratuitamente os principais conteúdos da Gazeta Regional no seu celular. Tudo no conforto de suas mãos, em apenas um toque, você ficará muito bem informado. Quer saber mais sobre Notícias de Campinas e Região? Clique aqui
-
Esportes1 semana atrásCategoria sub 13 do Guarani FC está com a 2ª melhor campanha do Campeonato Paulista entre os 86 clubes participantes
-
Holambra1 semana atrásServiços públicos em Holambra têm funcionamento alterado em função do feriado da Revolução Constitucionalista de 1932
-
Campinas1 semana atrásVinicius Marchese é reeleito presidente do Confea com maior votação da história
-
Jaguariúna7 dias atrásExército Brasileiro abe desfile motorizado do 9 de Julho em Jaguariúna
-
Jaguariúna6 dias atrásJaguariúna terá Centro de Parto Normal Peri-hospitalar
-
São Paulo5 dias atrásGoverno de São Paulo autoriza construção de mais de 1,2 mil novas moradias em 19 municípios pela CDHU
-
Campinas7 dias atrásCPFL Santa Cruz registra aumento nas ocorrências por pipa
-
Jornal Online3 dias atrásJornal Gazeta Regional Edição 2046